旦那デスノート紅麹
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品質保持期限の過ぎた生こうじ(麹)の利用方法ありますか?
…自家製味噌を作ろうと思い、生こうじ(麹)を買いましたが、よく確認せず、袋のまま室温で放置し、品質保持期限を1ヶ月過ぎてしまいました。これって使えるのでしょうか?どなたかご存...…
あなたが好きな紅一点バンドの女性は? カラオケで会社の人がMrs.GREEN APPLEの曲を歌って
…あなたが好きな紅一点バンドの女性は? カラオケで会社の人がMrs.GREEN APPLEの曲を歌ってる時、MVに元メンバーの山中さんが可愛いと思ったので。 絞ってあれですが、ボーカルではないのを...…
今、小林製薬が問題になっていますが、 ニキビに悩んでいまして、 アットノンは、買っても大...
…今、小林製薬が問題になっていますが、 ニキビに悩んでいまして、 アットノンは、買っても大丈夫ですか?…
よっちゃんいか・紅ショウガ等、赤く着色している理由
…子供の頃から食べていたので特に違和感を感じませんでしたが、 さくら大根・煮いか・よっちゃんいか・紅ショウガ・梅干し等は、どうして赤く着色しているのでしょうか? (さくら大根・よ...…
デスノート レムはなぜミサを気に入っているのか
…どうしても腑に落ちない点があるので、質問したいともいます。 レムはミサに対してとても愛着を持っていて、ミサを助けるために自分を犠牲にしたというのは分かります。 でも、そも...…
ベニコウジについて 健康被害が出てるベニコウジ成分は小林製薬が出したもの限定なのでしょ...
…ベニコウジについて 健康被害が出てるベニコウジ成分は小林製薬が出したもの限定なのでしょうか? それともベニコウジ自体なのか 回収とかも徹底してやってますか? ベニコウジだけで...…
トップダウンと対応の早さ
…小林製薬の紅麹問題で「対応が遅すぎる!」という批判がありますが、私個人としての感想は、これだけの規模の大企業だと「迅速な対応」はこれくらいが限界だと思いました。 決して遅...…
味噌を造るのに、なぜ麹菌が必要なの?
…味噌は米麹や麦麹などの麹菌を入れて造ると思いますが、米麹は米の中で、麦麹は麦の中で繁殖すると認識しています。では、これらの麹菌はなぜ味噌の原料である大豆を変化させることが...…
米麹の甘酒を炊飯器で作るときって蓋を閉めたまま保温低めにして放置しないほうがいいんで...
…米麹の甘酒を炊飯器で作るときって蓋を閉めたまま保温低めにして放置しないほうがいいんでしょうか? 蓋を開けて濡れ布巾などをかけた状態の方がいいのでしょうか? 象印の炊飯器...…
生の米麹はどの売り場に売っていますか?
…しょうゆ麹を作りたいです。塩麹の時は乾燥米麹を使ったのですが、テレビでしょうゆ麹の作り方を説明するとき、生の麹を使っている場合があります。スーパーのどの売り場あたりで生の...…
テレビCMの音の大きさには決まりとかはないんですか? 一般的にはCMになると音が大きくなりま...
…テレビCMの音の大きさには決まりとかはないんですか? 一般的にはCMになると音が大きくなりますが小林製薬の紅麹の注意喚起CMは凄く音量が小さいです。 あの聞き取れないくらい小さな音...…
赤出しのみそ汁について
…主人が赤出し好きす。我が家では赤出しと麹味噌を一日交代で出しています。麹味噌で育った私はどのような具が赤出しに合うかわからずネタぎれで困ってます。正直、赤出し(なめこ)は...…
塩こうじ 梅を漬けたことのある方。 レシピも
…塩こうじで青梅、小梅を漬けたことのある方はいらっしゃいませんか? 梅が好きで、毎年、薄口醤油でカリカリに漬けます。 塩麹を最近つくり、やっと10日たち、色んな料理や漬けに挑...…
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