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No.2ベストアンサー
- 回答日時:
室温で放置というのはあんまり面白くないですね。
だめもとって言うことで甘酒でも造ってみたらどうですか。
麹200gに対して1.5合のご飯200ccのお湯をあわせて
一日50~60℃に保温していればできます、コタツとか
電気行火がよろしいでしょう。
変な味や匂いがしたらあきらめると言うことで。
この回答へのお礼
お礼日時:2004/03/08 22:58
回答ありがとうございます。味噌は新しい生こうじを買ってきて作りました。ただ、1kgの生こうじを、捨てるのももったいないな、と思ったので。
甘酒、チャレンジしてみます。
>一日50~60℃に保温して
→は、炊飯器で保温にしてればokですかね。
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