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梅干しシート
の検索結果 (10,000件 41〜 60 件を表示)
梅干しに白いカビが！ 有毒ですか？
…梅干しの土用干し、豪雨に晒してしまいました。 翌日は炎天であったのでそのまま乾燥させました。 何日かして、部分的に白いカビを派遣しました。壺を梅酢で満たしてみたのですが…。 ...…
初めての梅干し作り、土用干しについて教えてください
…初めて、この6月、梅を漬けました。 6月下旬に、シソをゲットし損ない、急きょ、白梅干しに変更しました。本を参考に作っているのですが、8月7日迄に、土用干しをするとあります。 その...…
梅干しの干す日数を間違えたら・・・
… はじめて、梅干しを作ってます。今回、市販の梅酢を使って、黄色くなった梅をつけ込みました。 梅の実より梅酢が上がってきたので、取り出して、ざるに並べ、外へ干して3日目。初日...…
梅干しを食べて残った赤紫蘇を利用したい
…タイトル通りなんですが、自家製の梅干しを食べた後って、赤紫蘇がたくさん残りますよね？！ その紫蘇を利用した料理やジュース、その他なんでもいいのですが教えていただけないでし...…
梅干し 土用干し後 保存方法と梅酢の活用法
…よろしくお願い致します。 今年、2度目の梅干しを作りました。 去年は追熟せずに 硬い梅干しになりましたが刻んだりして美味しく使いきりました。 今年はしっかり梅を追熟させ、漬けま...…
梅干し冷蔵庫に入れ忘れたけど大丈夫？
…昨日、スーパーで冷蔵されているかつお梅を買いました。ところが、帰ってからうっかり冷蔵庫に入れ忘れたことに今朝気が付きました。 塩分１０％、ソルビン酸などの保存料は無添加、...…
梅干し（瓶干しの方法、保存方法）について
…お世話になっております。 梅干しを作っていますが、瓶干しをしたいと思っています。 瓶干しの方法、保存方法について教えてください！ 6月に仕込み、7月の下旬くらいから瓶干しの方...…
好きな漬物なんですか？キムチ、きゅうりの浅漬け、きゅうりの潮漬け、ザーサイ、梅干し、...
…好きな漬物なんですか？キムチ、きゅうりの浅漬け、きゅうりの潮漬け、ザーサイ、梅干し、たくあん、高菜漬け、白菜つけランキング形式でも構いません…
梅干しにカビ？白いもの発生、これは何？（写真有り）
…１０年くらい前に漬けた梅干しです。 昨年まで何ともなかったのですが、先ほどみたら、白いものがついていました。 瓶の上の方（空気にふれる部分）ではなく、梅酢に漬かっている部分...…
初めての梅干し作り…これは発酵でしょうか？
…梅干し作りに今年初めて挑戦しました。 焼酎で消毒したガラス瓶に分量通りの梅と塩を交互に入れ、上に重し（ジップロックに水を入れてつくりました）をして、2日目ぐらいから梅酢が上...…
去年の梅干しをもっと赤くしたいのですができますか？
…昨年、大量の梅干しを作ったのですが、今見るとそんなに赤くなっていません。 大量にあるので、今年は漬けないで去年のをたべようとおもっているのですが、もっと赤くしたいです。 ...…
梅干しを漬けたのですが、梅が変色してきました。
…初めて梅干し作りに挑戦しました。 瓶を使用し、一般的な漬け方（HPに出ているような）で、用具も消毒し、これで大丈夫と思っていたのですが、梅酢の上がりが遅く、5日目でようやくヒ...…
梅干しのように、おかず（おやつではないという意味）としてあたりま当たり前に扱ってるけ...
…梅干しのように、おかず（おやつではないという意味）として当たり前に扱ってるけどそういえば果物だな、というもの他にありますか？ 酢豚のパイナップルみたいな、明らかにみんな果...…
初めての梅干し作り 梅に茶色い斑点
…昨日、梅を買って来まして 梅干し作りをしようとしています。 友達からカビが生えたと失敗談を聞いたばかりで ナーバスになっておりまして、、、。 今、部屋に梅を広げているので...…
梅干しについての初歩的な質問
…梅干し作製歴数年です。 今更な質問ですが、色んなサイトを見てもわからなかったので 教えて下さい。 「白梅酢を天日干しにする」とありますが 干す時はかめに入れて「ラップ」をして...…
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