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歯ごたえ
の検索結果 (481件 1〜 20 件を表示)
歯ごたえが無いヤツ？
…最近、何度かＴＶで、登場人物が、敵と戦った後に、 「歯ごたえが無いヤツだ！」みたいな台詞を言うのを聞いたのですが、 違和感を感じました。 「歯ごたえ」？「手ごたえ」じゃな...…
歯ごたえの良いお酒のつまみ
…歯ごたえの良いお酒のつまみ 常備できるもので、歯ごたえのいいお酒のつまみになるものがあればご教示ください。 お酒の種類は、ビール、ジンライム、ウイスキーなどです。 ちなみに...…
歯ごたえのないらっきょう食べれますか？
…１年前に漬けたらっきょうなんですが、１年間、キッチンのシンクの下で保存していました。 先ほど食べてみたら歯ごたえが全くなく、すっぱいはずなのに甘くなっていました。 濁ったり...…
歯ごたえ・食感が楽しい食材＆メニュー
…お世話になります。 タイトルの通りなのですが、歯ごたえ・食感が楽しい食材やメニューを教えていただけますでしょうか。 教えていただくのに失礼かもしれませんが、揚げ物はNGで、...…
レンコンの歯ごたえが残る煮物の作り方
…ニンジン、牛蒡、レンコン。 ひとつひとつ別鍋で煮物を作るとします。 それは素材の特徴を生かして味付けを変えるためと それぞれ茹で時間が違うからです。 でもどうしてもこの３つの...…
中華料理に入っているシャキシャキした歯ごたえの…
…よく、中華料理屋さんで炒め物（八宝菜など…）を頼むと、中に歯ごたえがシャキシャキとしている得体のわからない素材が入っていることがあるのですが… あの食材がなんなのか、気に...…
ホタテの食感について
…今日ホタテのお刺身が食べたくなり、スーパーで購入しました。 ですが私の以前食べたホタテの刺身とは食感が全然違い、 歯ごたえが強く、コリコリプリプリと言った感じでした。 購入...…
密度の高い食パンの作り方
…食パンが大好きなのですが、最近人気の「ふわふわ」「やわらか」といった食パンが苦手です。 耳はカリっと、中身はきめが細かくて密度の高い歯ごたえのある香りのよいパンが好きなの...…
桃缶と生の桃・・・・香りも味も全然違う～～～。なんでー？
…こんばんわ。 幸運にも親戚からのおすそ分けで、生の白桃を 頂きました。 香りも味もジューシーさも文句ナシ、堪能しました。 しかし・・・・これを期待して缶詰の白桃を買った時...…
もやしを長持ちさせる方法
…自炊している学生にとって、もやしは安くて貧乏人の味方です。 でも私はどうしても日数が経ったもやしのあの臭いが嫌いです。 先輩に「冷凍庫で凍らせとけばいいよ」と言われましたが...…
桃缶の桃の堅さについて
…桃はジューシーで美味しいですよね。 果物屋さんやスーパーで旬に買うととても美味しいです。 でも、桃缶というものがありますが、 あの桃は白桃、黄桃とどちらも硬くて歯ごたえがあり...…
茹ですぎた青菜 美味しい食べ方は？
…おひたしにすると、強い歯ごたえが美味の「冬菜」（ほうれん草のような青菜です）を、うっかり相当茹ですぎてグニュグニュにしてしまいました。歯ごたえがぁぁぁ…。 どんな風に料理...…
ワニ肉は旨いと聞くが・・。
…ここ最近、TVの影響もありちょっと変わったお肉を食べてみたいと思っています。 ただ、特殊な店ははやはり少なく地元では当然食べられません。 それに売っている店、食べさせてくれる...…
失敗した栗の甘露煮、そのまま食べる以外にリカバリー方法はありますか？
…お世話になります。 ちょっと茹でてから皮をむいて冷凍しておいた栗を甘露煮にしました。 （栗はすこし火が通っていましたが、ほとんど生です。砂糖をまぶして保存しておいたものを、...…
デュラムセモリナ粉で中華麺
…こんにちは 歯ごたえのよいこしのある中華麺をつくりたいのですが、デュラムセモリナ粉を使って極細中華麺を作成するには、どのぐらいの配分がベストでしょうか？よろしくお願いしま...…
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