氷性
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カキ氷屋台で氷を長持ちさせる方法と、氷の処理方法
…近いうちに祭りで夜7時から、カキ氷屋台をします。氷店が夜は閉店しているので、夕方購入して長持ちさせたいのですが、りんご箱に入れておけば良いと言われましたが、ただ入れておけば...…
飲食店をしています。氷屋のぶっかき氷と、コンビニのぶっかき氷は溶けづらさに大きな差は...
…飲食店をしています。氷屋のぶっかき氷と、コンビニのぶっかき氷は溶けづらさに大きな差はありますか?少量なので氷屋に持ってきてもらうのは申し訳なく感じます。…
何故、氷は水に浮くのでしょうか?
…ちなみに、ウイスキーの水割りで氷が沈むのはウイスキーの密度が水よりも小さいから。 水よりも氷の密度が小さいから氷は水に浮く・・・そんなことは知っていますし、水の特殊な性質...…
氷食症と水中毒
…毎日氷を食べてしまいます。 スーパーで2.2kgの氷の入った袋を一日で食べ切ってしまう+自動製氷の分(一日中使ってる)+製氷皿で1日4回作る分を起きてから寝る前までに食べきってし...…
ビールに氷、牛乳に氷・・・入れる?入れない?
…ビールや発泡酒などのビール系飲料ですが、飲む時に氷を入れますか? それとも、入れませんか? なぜ入れますか? なぜ入れませんか? 牛乳ですが、飲む時に氷を入れますか? それと...…
やわらかい氷の作り方
…いつもお世話になっています。 タイトルどおり、やわらかい氷が作りたいのです。 硬い氷、透明な氷の作り方はあるのですが、逆のやわらかい氷の作り方がなかなか見つかりません。 ...…
かき氷の氷 サラサラ…ガリガリ
…かき氷機を購入しようと思っています。私の好みのかき氷は、サラサラより氷の粒が少し残るガリガリしたかき氷です。かき氷機の違いではなく、氷の質の違いなんでしょうか?冷蔵庫の製...…
海外で、“Ice water” というと、氷入りが普通ですか、氷は無いのが普通ですか
…海外で、“Ice water”というと、氷が入っているのが普通ですか。それとも、氷が入っていないのが普通ですか。…
設定温度が「中」の冷蔵庫に、ホイップクリームと氷の入った飲み物を2時間ほど入れていまし...
…設定温度が「中」の冷蔵庫に、ホイップクリームと氷の入った飲み物を2時間ほど入れていましたが、氷はほぼ溶けていませんでした。 扉に入れており吹き出し口から遠かったと思うのです...…
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