治郎煮
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冷凍保存の豚肉を使って豚汁を作る時
…基本的なことを何も知らなくてお恥ずかしいのですが、冷凍保存している豚肉を使って豚汁を作る時は、豚肉は解凍してから使うのでしょうか? もし冷凍のままで良いとすれば、どの段階...…
カレーのじゃがいもちょっと固いかなとおもいつつルーを入れてしまったのですが、、、 もう...
…カレーのじゃがいもちょっと固いかなとおもいつつルーを入れてしまったのですが、、、 もう柔らかくならないですかね?…
缶詰を直火で加熱するのは危険ですか?
…缶詰を(蓋を開けた状態で)直火で加熱するのは危険でしょうか? 缶の内部のコーティングが溶解して有害との情報もありますが、 その一方でオイルサーディンの缶詰は直火で調理するこ...…
ナスを勝ってきて焼いたらまずい焦げ臭い
…料理初心者です。 ナスをフライパンで焼いたら 全然うまく焼けないし、ようやく焼けたと 思ったら焦げ臭くおいしないです。 野菜炒めも焼きそばも焼き豚肉もうまくいったのに・・・ ナ...…
油かすを東京で購入出来る店
…先日かすうどんを食べ、油かすを大変気に入り常備したいので、東京で購入できる店をご存じの方はいませんでしょうか? 大阪名物の油かすは大阪のアンテナショップに行けばあるだろう...…
味付け卵のたれの再利用法
…昨日、だし汁、砂糖、醤油、みりん、酒などを沸かしたものに、ゆで卵をつけておいて、今朝いただいたのですが、↑このつけた汁、捨てるのがもったいないような気がして、何か他のもの...…
先週、胃腸に来る風邪をひきました。 もう治ったのですが、まだ食欲がわきません。 食欲を戻...
…先週、胃腸に来る風邪をひきました。 もう治ったのですが、まだ食欲がわきません。 食欲を戻すには何を食べれば良いでしょうか?…
日にちがたった冷しゃぶ用の豚肉のアレンジレシピ
…日にちがたった冷しゃぶ用の豚肉のアレンジレシピを教えてください。 現在は冷蔵庫で冷やしています。 せっかく茹でてるので、それを生かした料理を作りたいです。 ちなみに捨てる...…
きなこ餅って焼くの?茹でるの?
…餅焼きの網で餅を焼いてぷっくりさせて、 黄な粉と砂糖の粉に混ぜても全然粉が付きません。 水気がないからしょうがないと思うのですが 一般的にきなこ餅を食べたい時ってどうすればい...…
花桃の実の利用法
…花桃の実がたくさんなりました。 この実は利用できるのでしょうか? 近所の方は食べられないと言っていました。 ネットでも意見がさまざまです。 たくさんなっているので 何かに利...…
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