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熟成
の検索結果 (948件 81〜 100 件を表示)
一度冷蔵した果物をまた常温にしてもいいのでしょうか
…今お中元でメロンがクール宅急便で届きました。 中の説明書きには「メロンは食べごろになるまで常温保存し、食べ頃になったら冷蔵庫で冷やして食べてください」と書いてあったのです...…
アイスワインとスパークリングワインの賞味期限
…こんばんは。 早速ですが、普通の白ワイン・赤ワインではない、スパークリングワインと、ドイツのアイスワインの賞味期限のことで教えていただきたく存じます。 ２年半ほど前にドイツ...…
日本酒に賞味期限はありますか？
…かなり以前に頂いた日本酒があるのですが、 よく見ると製造年月日が1999年と2002年でした。 奥の方にしまいこんで忘れていたのですが まだ飲むことはできるでしょうか？ あまり飲む機...…
レミーマルタンの消費期限は・・
…先日知人から、「家では誰も飲まないので、20年ほど前のものですが・・」と言って、レミーマルタンXOスペシャルを戴きました。 噂では高価なものと聞いていますが、余りに古いもので少...…
外国産のチーズについて
…今スーパーでも沢山の海外のチーズが売られていますが、どれを買っていいのかわかりません。 日本のチーズには大抵乳化剤が含まれていますが、外国産のものは入っていないのでしょう...…
本漬け出来る糠床とは、どんな状態に成った時？
…5日ほど前に、関連する質問したのですが、 回答がなく、すて漬けを変える際に、人参を試食・・・ いま、おなかの調子が悪く、胃腸薬を2日間飲み続けました。 回答が、なかったので他の...…
日本酒は時間が経つと悪くなりますか？
…２～３年前に買った日本酒（久保田の千寿）が家にあります。お正月用にと思い買ったのですが、飲みそびれてしまい、未開封のまま倉庫に置いてあります。日本酒の場合、蓋を開けると悪...…
とれたての新鮮なお魚は美味しい！？のですか。
… 最近、船上などで取れたての魚は新鮮だからうまい！ というレポート番組が多いように思います。 費用をかけない、誇大広告のやらせ番組とスポンサーを確認してしまいます。 30年...…
倉庫から出てきたブランデー
…先日我が家の古い倉庫からナポレオンのブック型ボトルのブランデーが出てきました。 購入者である両親曰く、24～5年前あたりにハワイで購入したとのことです。 緑の箱に収まってました...…
チーズのミモレットに合うワインは、どんな感じのワインでしょうか？ワイン
…チーズのミモレットに合うワインは、どんな感じのワインでしょうか？ワインの銘柄ズバリでもいいですし、これこれこんな感じのワイン、といった回答でも結構です。アドバイスいただけ...…
照り焼きチキンの苦味
…照り焼きチキンを作ったところ苦味があり、きっと醤油が焦げたのだろうと思い作り直しました。 ところが、さらに弱火にしてにして作ってみたところあまり変わりません。 どうにもおか...…
バナナの寿命（賞味期限）について。
…最近「よく熟れたバナナ」を使ってお菓子を作っているのですが、 バナナってどの状態まで食べられるんでしょうか？ 皮に黒い点々が出てきて、だんだん中もアザみたいに黒くなって...…
手作り味噌の賞味期限
…今年の３月に知人に手作り味噌を頂きました。 市販の味噌より、塩が薄く大変美味しい味噌です。 しかし大量に下さったので、冷蔵庫にも入りきらず（１０キロ程度？） 今まで使って...…
はちみつ風味の甘口白ワイン（フランス産）
…昔、お酒のディスカウントストアで購入した2000円程（750ｍｌ程の大きさでした）の はちみつの味がする甘口のフランスワインをまた飲みたいと 思っているのですが、フランス産だったと言...…
ウイスキー、どうしてモルトとグレーンをブレンドするのでしょう？
…先日、奮発して買ったウイスキーがたまたまシングルモルトウイスキーだったみたいなんですが、これがまたとても美味しかったのです。 日頃飲んでるウイスキーはモルトとグレーンをブ...…
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