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牛肉コロッケ
の検索結果 (2,186件 81〜 100 件を表示)
どうしよう。。コロッケのタネが柔らかすぎて・・
…里芋コロッケを作ったのですが、グズグズでタネがまとまりません。 やわらかく煮過ぎたのが原因ですが、冷ましたら少し大丈夫だったので（表面だけだった）、 粉をまぶしたら大丈夫だ...…
コロッケの冷凍は揚げる前？揚げた後？？
…コロッケを多めに作って、冷凍しておこうと思っています。 タイトルの通りなのですが、 揚げる前のパン粉を付けた状態で冷凍するのか、 それとも揚げた後の状態で冷凍するのか、 ど...…
大至急。犬が玉ねぎコロッケを誤飲。玉葱中毒
…犬が玉ねぎコロッケを食べました。一瞬目をはなした隙に玉ねぎのコロッケを誤飲しました。 すぐ病院に電話したら先生が6時くらいまで手術中なので、塩水を飲ませて吐かせて下さいと言...…
芋煮会で使う牛肉は和牛の方がよいでしょうか？
…先日、10人くらいの仲間と初めて芋煮会なるものをおこないました。 食材調達、味付けは一人、自称鍋奉行が仕切り、（サトイモの皮むき以外） 他の人は一切ノータッチでした。 が、出...…
コロッケ５円の時代（ホントにあった？、５円以下の商品はどう払う？）
…子供の頃の話ですが、アニメで「昔はコロッケが５円で買えた」というセリフを聞いたことがあります。 私の疑問点は 【１】：コロッケ５円の時代があったのは本当か？（あるとすれ...…
かぼちゃコロッケのタネがゆるすぎて困っています
…かぼちゃコロッケを作ろうとかぼちゃをつぶしてみたのですが、とてもゆるくて困っています。冷蔵庫で冷やしたりもしましたが、あまり効果が得られませんでした。 まとまるようにする...…
余ったカレー用牛肉でできる料理
…一人暮らしの男性です。 先日、カレーを作ったんですが、買ってきたカレー用牛肉が１００ｇほど余ってしまいました。 現在、冷凍にして保存してありますが、この肉をカレーやシチュ...…
コロッケの衣が破れないようにするにはどうすれば？
…カボチャのコロッケを揚げたら、衣が破れて、中身のカボチャと調味料のソース・ケチャップ・塩コショウが鍋の中に溶け出して、油が真っ黄色になってしまいました。衣は、ふつうに薄力...…
牛肉を茹でるとどんな色になりますか？
…ある旅館でしゃぶしゃぶ用の豚肉が牛肉のように染色されている（しかも一部が黒く変色している）といったら それは、和牛です。と回答がありました。 しかし、このお肉、しゃぶしゃぶ...…
牛肉を鮮やかに発色させるには？
…焼肉屋さんなどの牛肉は鮮やかな赤い色をしています。 牛肉を鮮やかに発色させるため肉屋さんなどでも使用ところがあるそうですが いったい何を使っているのでしょうか？ 害はないの...…
真空パックに入った牛肉の賞味期限について（冷蔵）
…１０日前に、真空パックに入った牛肉をもらったのですが、 冷凍ではなく冷蔵で頂いたため、そのまま自宅でも冷蔵庫で保存していました。 ちなみに、賞味期限はパックにもどこにも書か...…
仔牛の代わりに普通の牛肉を使ったら？
…私は、残念ながらとても味音痴で料理音痴なのですが、人にほめられたくって気取った料理を作るのが好きなので、今度、値段のはる仔牛のかわりに普通の牛肉使ってイタリア料理を作ろう...…
牛肉の臭みを消す方法
…牛丼用にオーストラリア産の牛肉を買ってきましたがなんとなく臭みがあるようなので消す方法としていい方法はないでしょうか？ あまり煮込みたくないので下準備としての臭み抜きの方...…
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