ウォッチ
牛蒡とは
の検索結果 (10,000件 1〜 20 件を表示)
先ほど友人に山牛蒡を二袋（計500g強）頂きました。
…一袋は味噌漬けに、一袋はたまり醤油漬けにしたいと思います。 料理のレパートリーは山ほどありますが、山牛蒡を漬けるのは今回が初めてで、YouTubeを見てみると、山牛蒡はほぼ1つ、2つ...…
お嫁さんには、「お」をつけるのに、、旦那さんに何故「お」つけないのですか？お旦那さん...
…言わないです。 不自然な、、お、もあります。 お受験、受験でいいです お大根、お茄子はあれど、、おキャベツ、お牛蒡とは言わない…
ごぼうが発色の綺麗な緑色に
… 色々と調べたつもりですが、分かりません.先日、牛蒡を調理しようと洗っていたら、表面の土の下から、まるで万年筆の緑のインクをこぼしたような鮮やかな色の地肌が現れました.あん...…
レンコンの歯ごたえが残る煮物の作り方
…ニンジン、牛蒡、レンコン。 ひとつひとつ別鍋で煮物を作るとします。 それは素材の特徴を生かして味付けを変えるためと それぞれ茹で時間が違うからです。 でもどうしてもこの３つの...…
どの味付けが合うと思いますか？
…蓮根と人参と牛蒡を買ってきたので、甘辛く煮付けようと思います。 どの組み合わせが合うと思いますか？ 使う野菜）A：蓮根 B：人参 C：牛蒡 味付け）１：白だしとごま油 ２：味...…
泥付きごぼうなのですがよく洗って皮は剥かないで鍋に入れてしまい出てきたアクを取りまし...
…泥付きごぼうなのですがよく洗って皮は剥かないで鍋に入れてしまい出てきたアクを取りましたがお腹が当たることはありますか？ 洗いごぼうは栄養が逃げてしまう為皮は剥かなくても大丈...…
ごぼうを洗った時に出る泥水に困っています。
…ごぼうを洗う際のことで質問します。 我が家の場合 キッチンのシンクにて たわしorアルミホイルをくしゃくしゃに丸めた物でこすり洗いしています。 ＜困っていること＞ ・出た泥が、排...…
台所が38度ありますが天麩羅をあげようと思います。そこで質問、一時間で海老解凍皮剥き、椎...
…に細工、人参千切り、ししとう、茄子、淡路産玉葱、ホタテ貝柱、牛蒡、穴子、、、 タレつくり、大根おろし、ご飯、アラ汁、 天丼と天麩羅定食、作って 熱中症で倒れないですか？…
「ごぼうと細切り肉炒め」のレシピをご存知の方
…名古屋では超有名な今池のピカイチの「ごぼうと細切り肉炒め」が大好きなのですが、１皿１３００円と高いので、しょっちゅうは食べに行けません。 自分で作ってみたいのですが、ネッ...…
きんぴらごぼう 焼く順番
…ごぼうと人参のきんぴらごぼうを作ろうと思うのですが ごぼうと人参、どちらを先に入れればいいのでしょうか？ いつも火が通りにくいものから先に焼いてるのですが どちらも火が通りに...…
東京で有名な佃煮屋は？鮒佐というお店は？
…東京で有名な佃煮のお店を探しています。 出産の内祝いに使おうと思っています。 ネットで調べていたら鮒佐という佃煮のお店が出てきました。 このお店の佃煮はどうでしょうか？ ち...…
不味いうなぎを美味しく食べるには…
…どうしたらいいでしょうか？ 当方まだ学生で毎日カップラー麺なんぞ食しているのですが、ここのところそれさえもまともにとっておらず、さすがにフラフラなのでたまには何か豪勢なも...…
炊き込みご飯だけで生活するとしたら、食材は何がベスト？？
…家にコンロがないので、しばらく炊き込みご飯だけで過ごそうと思います。 中にはどんな食材をいれると栄養バランスがいいのでしょうか？ もし必要なら、加熱無しの補助食品として、...…
筑前煮と肉じゃがの味付けって違う？
…今日始めて筑前煮を作りました。 以前何かの番組で、出し７・みりん５・しょうゆ３だとちょうどいい濃さになるとやっていたので、それで実践してみました。（だいたいですが・・） 私...…
煮魚、焼き魚の付け合せ、どうしてますか？
…お皿に盛ったときにやはり何かつけあわせがないとしまりがない感じがします。 煮魚でよく合わせるものは、 ・牛蒡 ・白葱 ・長芋 ・豆腐 ・厚揚げ これら以外で、何かありませんか？ 焼...…
日本でしか作られていない又は、日本独自の野菜は？
…「日本でしか作られていない又は、日本独自の野菜」をご存知ですか？ 多分、蕗は日本の野菜だと思うのですが、他にもあるでしょうか？ わかる方、教えて下さい。よろしくお願いいた...…
ゴボウのアク抜きについて
…ゴボウのアク抜きって一体どのぐらいするものなんでしょうか？ 面倒なんで、切ってあるゴボウをよく使うのですが、たまに皮つきのものが手に入ると使用します。何度も水を替えたり酢...…
検索で見つからないときは質問してみよう！
質問する（無料）
