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牡蠣 下処理
の検索結果 (103件 1〜 20 件を表示)
殻付き牡蠣をもらいました
…とても新鮮な殻つきの牡蠣を頂いたのですが、どう料理すればいいのかわかりません。出来れば生のままレモンなど絞って食べたいのですが、下処理（一度殻から外して洗ったり？）の仕方...…
牡蠣 生かどうかの判断方法
…カキをフライにして揚げるとき、 中が生かどうか食べてもわかりません。 もし、中が生でも問題ないですか？ 牡蠣って生かどうか見た目でわかるのでしょうか？ エビや肉なら見た目でわ...…
生牡蠣で当たると、よく聞きますが 何が当たるの？ 生牡蠣の食べ放題の店などに行って、生牡...
…生牡蠣で当たると、よく聞きますが 何が当たるの？ 生牡蠣の食べ放題の店などに行って、生牡蠣をたくさん食べ放題食べて、生牡蠣に当たる人が出て生の牡蠣を食べて集団食中毒でもあれ...…
牡蠣にあたったら、オイスターソースはダメ？
…先日、生牡蠣にあたったと思われるgaspard-lisaです。 素朴な疑問なのですが、ご存知でしたら教えてください。 質問タイトルのとおりなのですが、牡蠣にあたったことがある人は、オイス...…
「牡蠣」と「牡蛎」はどちらが正しいのですか？
…タイトル通りですが、あの食べるカキは、「牡蠣」と書くのが正しいのか、「牡蛎」と書くのが正しいのかどちらなのでしょうか。 くだらない質問ですが宜しくお願い致します。…
マガキ、イワガキ 見分け方
…牡蠣の養殖の盛んな瀬戸内海に住んでおります。 干潮時に水面から出てくる岩や、テトラポットに付着している牡蠣は長い間イワガキと信じていましたがマガキかもしれないと思うように...…
あん肝の生臭さを消すには？
…最近、安いあん肝を買って塩、酒などで処理して蒸したり、レンジを使ったりして調理するんですが、どうしても多少生臭さが残ります。 生臭さを取るための良い方法はありますでしょう...…
日本共産党は処理水を「汚染水」と呼んでいる
…下記の共産党・小池書記局長の「汚染水発言」をどうみますか？ 、 ↓ 、 汚染水、あるいはアルプス処理水という言い方を私たちはしています。汚染水という言葉を使ってはいけないか...…
スーパーで買った生カキで食あたり。スーパーの対応は？
…先週の土曜日の夕飯に、あるスーパーで買った食用の生牡蠣を食べました。その後、夜の12時頃からお腹の調子が悪くなり、深夜2時頃から激しい吐き気と嘔吐が止まらなくなりました。3時頃...…
殻つきの牡蠣（カキ）の保存方法
…お歳暮で殻つきの生牡蠣を頂いたのですが、日曜日に鍋にしたいのですが、保存方法がわかりません。 とりあえず殻から出した方がいいのでしょうか？冷蔵庫でどのくらい日持ちするので...…
水槽の水が濁ってしまい、きれいになりません
…60cmの水槽です。鮒ほどの大きさの金魚がいます。 ３月末に、久しぶりにバクテリアを投入。マットと水槽用の牡蠣殻を交換し、少なくなっていた水を足しました。 水槽の水は、澄んでと...…
フォーク・ナイフはスプーンのように下から持つ？
…フランスに何度も行っている知人から「フォーク・ナイフもスプーンのように下から持つのが本当の持ち方らしいよ」と聞いたのですが、そうなのですか？ ちょっと調べてみると日本ではみ...…
市販されている豆腐の違い
…スーパーなどで市販されている豆腐についてです。 １．湯豆腐や鍋用となっている豆腐と冷奴用となっている豆腐で成分の違いはあるでしょうか？味が生で食べると美味しいというの以外...…
同じかな文字で違う言葉
…あめ → 「飴」「雨」 はし → 「橋」「箸」 かき → 「柿」「牡蠣」 くも → 「雲」「蜘蛛」 たこ → 「凧」「蛸」 といったような、かな文字で書くと一緒だけど、物は...…
塩を振るは、正しいか？
…塩を振る。 は、降るか振るかで迷わないでしょうか？ 塩の入ったスティックを下に向けて振るので、塩を振る。 もしくは、塩が下に落ちていくので、塩を降る。のではないか？ 塩を振...…
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