生栗蒸し羊羹
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蒸し物(蒸しパンや肉まん)の蒸し後の保存法
…よく手作りで蒸しパンを作るのですが、蒸し終えて蒸し器から出した後荒熱を取るときにいつも表面が固くなってしまったり、べちょべちょになってしまったりします。 そこで教えていた...…
離乳食作り…野菜は蒸しても大丈夫?
…先週から10倍粥の離乳食を始めたばかりです。 今週末から、にんじんのすり潰しをあげてみようと思っているのですが… にんじんなどの野菜類は、蒸して柔らかくしても大丈夫なのでしょ...…
ゆで栗が変色してしまうんです
…実家で取れる栗を甘露煮にしようと下茹ですると表面が薄紫というか灰色に変色してしまい困っています。 やり方として、 1.とってきた栗をざっと洗いちゃんと乾燥させてから2~3日冷蔵庫...…
栗の渋皮煮の汁の利用方法は?
…栗の渋皮煮を作りました。 栗を食べた後の煮汁を捨てるのは、 気が引けるのですが、何かよい利用方法は ないでしょうか? かなり甘くて、茶色いので、捨てるしかないのかな?…
離乳食の蒸しパンレシピを教えてください。
…11ヶ月離乳食に蒸しパンを食べさせたいと思っています。電子レンジでシリコンの型で作りたいと思っています。 卵・ホットケーキミックス不使用で、冷めても固くならないふわふわの蒸し...…
腐った カビの生えた栗一個を食べてしまいました。 その栗はずっと押入れに入っとやつです。...
…腐った カビの生えた栗一個を食べてしまいました。 その栗はずっと押入れに入っとやつです。お母さんは食べるときその事を教えてくれませんでした。だから、なんで教えてくれへんだん...…
栗の甘露煮の汁の使ったレシピ
…おせち料理で使った、栗の甘露煮の汁が余っています。 私の親が何かに使えないかと言っているので、 今回質問させていただきました。 何か、栗の甘露煮の汁を使ったレシピ知りませ...…
栗はなぜあんなにイガイガ?どうやって増える?
…栗の実をまるごと食べる動物はいないように思いますが、どうやって増えるのでしょう。 仮にリスが栗を食べたら実は分解されてしまって芽がでないのでは。 多くの果物は鳥や小動物に食...…
ホームセンターで購入した栗苗の成長速度
…ホームセンターで販売されている栗苗を甥が何故か気に入り買うと言ってききませんでした 幸い庭は広いので植える事となりました 甥の思惑としては明日にでも花が咲き明後日にも栗が食...…
栗の渋皮煮を滑らかに仕上げたい
…いろいろなサイトを参考に、昨年、今年と3回渋皮煮を作っているのですが、いずれも満足した仕上がりになりません。 (口当たりが固く、滑らかにならないものが多い。また、縮んでし...…
栗はトゲがいっぱいあるのはどうして
…栗の実は固い皮で覆われていうえにトゲがいっぱいついている なぜ防備をたくさんしているのでしょうか、鳥とかに食べられない ように、それとも虫とかに食べにくくしているのでしょう...…
羊羹やゼリーやプリンは、一度裏ごししてまた冷やしたら固まりますか? チョコみたいに形を...
…羊羹やゼリーやプリンは、一度裏ごししてまた冷やしたら固まりますか? チョコみたいに形を変えたいです。 (市販のものを裏ごしして型に入れる) なんかダメそうな気はしますが………
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