砂糖なし チョコレートケーキ
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食パンのみみではなく「端」のレシピは?
…食パンのみみはよく揚げて砂糖をまぶすなどアイデアがありますが、長く焼いた両端、つまりサンドイッチを作るときに切り離すまわりではなく、完全に食パンサイズで片側がみみ、という...…
レシピとは違う大きさの型で作る時は?
…持っている型と、レシピに載っている型の大きさが合わない時は、 体積比を計算して分量を増減すれば良い、というのはよく見かけるのですが、 その体積比の算出方法がわかりません。 ...…
血糖値の高い方のおやつ~高齢者ディサービスの職員より~
…職場の調理員さんが困ってみえたので質問します。 うちのディサービスは12時に昼食、3時におやつが出ます。 そして最近のことなんですが、血糖値の高い方が利用されるようになって、...…
無塩バターじゃなきゃ駄目なの?
…お菓子作りの本を見ていると材料に無塩バターってでてきますよね。あれって普通の有塩バターでは駄目なのでしょうか?無塩バターってお値段張りますよね。 なんのレシピだったか忘れ...…
巨峰が傷む前になんとかしたいです!!
…昨日頂いた巨峰は箱のなかですでに房からボロボロと落ちてる状態。早くなんとかしなくっちゃ!ということで皆さんにご相談です。 ジュースとジャムにしたいのですが作り方わかりませ...…
クッキー生地を作るとき…
…いつでも気軽に作れて美味しいお菓子なのがクッキーだと思っていたのですが、何だか最近夏あたりに作るとやけに生地がべたべたして、なかなかうまく作れないんです。 生地がべたついて...…
マックやジャンクフード食べたくなったときの食欲抑える方法教えてください。 いま暖かいお...
…マックやジャンクフード食べたくなったときの食欲抑える方法教えてください。 いま暖かいお茶を飲んだりして落ち着いてきました。 経済的にも健康的にも毎日好きなもの食べてたらよく...…
オーブンの温度設定について
…電子オーブンを使用しています。 オーブン料理において、庫内温度と調理時間の目安を知りたいです。 レシピでは温度か時間のどちらか一方しか書いてないことが時々あるので、 どういう...…
身長167センチ 体重58キロのデブです。(女子) 何か酷い言葉を言ってください!応援メッセー...
…身長167センチ 体重58キロのデブです。(女子) 何か酷い言葉を言ってください!応援メッセージでもいいです!死ねは禁止で ↑痩せる為のやる気を出すために…
糖質制限のだるさいつまで続く?
…30代女です。 江部先生の本を読み、糖質制限をはじめてまだ10日です。 主食、いも類、大豆製品以外の豆類はカット。 アプリで食べたものを毎日記録しています。 スーパー糖質制限は一...…
かりん酒をどう飲めはいいの?
…のどにいいと言うので、かりん酒やかりんのはちみつ漬けを作りました。 どのように摂取すれは、効果があるのでしょうか? かりん酒をお湯で割って飲んだり、はちみつをパンなどにつけ...…
初めてフォカッチャを作りましたが。
…フォカッチャは食べたことがなく、つい先日初めてフォカッチャなるものを焼いてみました。 パンやお菓子は以前、視力がまだまだあった頃まではしょっちゅう作ってましたが、目を病ん...…
クッキー作りに適したサラダ油
…クッキーを作ろうと思っているのですが、手元にあるレシピでは バターではなくサラダ油を使うようになっています。 サラダ油といっても色々種類がありますよね。 お菓子作りに適した...…
マジパン細工の長期保存法(食べられなくなってもOK)を教えてください。
…マジパン細工の長期保存法(食べられなくなってもOK)を教えてください。 記念に作ってもらったマジパン細工がとても気に入ったため、 長期間保存したいと思っています。 乾燥によ...…
マレーシアの友人へのおみやげ
…マレーシアの友人の家を訪ねます。 日本(長野)からのおみやげとして 何が良いでしょうか。 長野にこだわらなくても良いので 推薦してください。 長野であれば、栗菓子等が有名...…
食べ物を詰まらせての窒息とは。
…こんばんは。 もうすぐ3歳の子供がいます。歯は上下ほとんど生えています。 食べ物で喉に詰まりそうな物は避けていますが、 実際、何が危険なのか? がはっきりとは分かっていませ...…
高校女子 運動部です 体重がほんとに増えすぎてやばいです。夏に比べて、5キロぐらい増えま...
…高校女子 運動部です 体重がほんとに増えすぎてやばいです。夏に比べて、5キロぐらい増えました。 毎年夏は部活で体重減って、冬はめっちゃ太るのでちゃんと体をしぼって、体重を維持し...…
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