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しっとりしないスイートポテト
…さつまいもの美味しい季節ですよね。 今日も張り切ってスイートポテトを作りました。 仕上げの段階で味見をすると、ものすご～～～くしっとりしているのに、焼きあがるとパサパサなん...…
燃焼効率の良い穴の空け方（アルコールバーナー用）
…トランギア（アルコールバーナー）のゴトク兼風防を作ろうかと思っております。 100円ショップで売っている小さなブリキのバケツで、上部の口は直径8cmで高さ6cmくらいです。 燃焼効率が...…
東京～北陸、車で行く際のオススメ休憩ポイントは？
…東京から富山県富山市へマイカーで出かけます。 元気な70歳、75歳、80歳も一緒です。 休憩もたくさん必要でしょうし、長旅になると思います。 オススメの高速道路のサービスエリアや休憩...…
マドレーヌが紙カップから外れるんですが
…いま有名なマドレーヌ屋さんの下請けでマドレーヌを作っています、 そのメーカーさんからは納品時「生地と紙カップが剥がれないように」と 言われているのですが、焼いてしばらく経...…
ホームベーカリーの水の配合
…ホームベーカリーを購入してかれこれ６ヶ月。 週２・３回おいしく焼いています。 ところで・・・質問なのですが・・・ 中にはいろんな配合をされる方がいらっしゃると思います。 国...…
その場で焙煎するコーヒー店にまつわる3つの謎
…先日、初めて「その場で焙煎する」というコーヒー店に行きました。 いつも買っていた豆屋さんは前日～数日以内に焙煎したものを置いてる店でした。 そちらでも充分おいしかったので別...…
バンコクで誕生日を祝うのにお勧めのレストラン教えてください。
…来週バンコクに行きます。 インペリアルクイーンズパークに宿泊で、パッケージツアーでいくのですが、最終日飛行機出発23時55分発までフリーなので夕食にちょっといいレストランで友...…
レンガが大量に欲しいのですが、安価で購入する方法は？
…何もない庭のガーデニングを始めようとしています。 で、いろいろな本を読んでまずやってみようと思ったのは、レンガをキレイに敷いて、 オープンなスペースを作りたいのです。テー...…
愛知 or 近県で外国人が喜びそうなスポット
…この夏、フランスの友人が来日しています。 愛知県内、または近県（日帰り圏内）で、わりと「日本的」なお勧めスポットなどありましたら教えてください。 「日本的」とは離れます...…
ウッドデッキに使用する木材について
…家の庭へウッドデッキ作成を検討しています。 既に自力で設計図は作成したのですが、 最後に使用木材で悩んでいます。 なるべく安く上げたいのですが、 ホームセンター等で売っている...…
禁煙2カ月ですが、いまだに自分の息がタバコ臭いです
…２５年程タバコを吸い続け、ようやく禁煙に成功しました。 健康上の理由も当然あるのですが、自分の呼気の臭い（刺激？）が周りに甚大な被害を及ぼしている…ということに耐えられな...…
パイ生地がふくらまない。
…パイ生地がふくらまない。 先日、アップルパイを作りました。 表面の生地は、うまく焼きあがって膨らむのですが、底面の生地のふくらみがよくありません。 食感がよく、うまく膨らむ...…
外構工事、駐車場のコンクリートの色の違いについて。 土間コンを2回に分けてしてもらいまし...
…外構工事、駐車場のコンクリートの色の違いについて。 土間コンを2回に分けてしてもらいました。 1回目は9月7日、2回目は9月27日。 来週で施行して1ヶ月経つんですけど、色が全然違うんで...…
昔の人が放置した米飯を食べてもセレウス菌による食中毒を起こさなかった理由
…江戸時代は朝に１日分のご飯を炊いていたというのは有名ですし，昭和の中頃まで冷蔵庫なんてものは無かったですよね。しかし放置していたご飯を食べて食中毒を起こしたという話はあま...…
着物の素材 綿 木綿
…綿と木綿は何か違いますか？ 違うのでしたら、綿の袷などの着物はありますか？（木綿ではなく） 前の質問で昔は木綿ではなく綿の着物だったということを知り、今もあるのか気にな...…
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