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薄力粉とは
の検索結果 (10,000件 461〜 480 件を表示)
ブランデーケーキがしっとり仕上がりません。
…先日生まれて初めてブランデーケーキを焼いてみました。 それ程すも入らず柔らかく出来上がりはしたのですが、生地がパサパサで、ブランデーケーキの特徴であり魅力でもあるしっとり...…
何をやってもパンが膨らまない！！！
… 最近パン作りにチャレンジしています。 バターロールをよく作るのですが、どうしても教科書どおりに いきません。 伸ばしてみて薄い膜ができるくらいによくこねているのですが...…
しぼむケーキスポンジ
…ケーキのスポンジを冷ますときにしぼんでしまいました。 焼いてる最中はとっても膨らみました。そして、オーブンから出し、20㌢くらいの高さから型ごと落としてショックをやると、３...…
黒糖まんじゅうの作り方
…しっとり柔らかな皮の黒糖まんじゅうを作りたいのですが、なかなか上手くいきません。 ネットでレシピ検索して何度か作ってみているのですが自分が理想としてるものには少し遠いです...…
なかしましほさんのスマイルクッキー
…最近、知人にすすめられて、なかしましほさんのスマイルクッキーを作りました。 事前にネットで下調べをしたおかげか、生地は綺麗にまとまり、型抜き、顔付までなんなく終了。 焼き上...…
ピザ生地の膨らませ方ってコツがありますか？
…ピザを生地から手作りでと思い立ち ウェブサイトのレシピなんかを見ては 画像のような感じのピザにならないかと 生地作りをするのですが どうも旨く膨らまないのです 何故なんでしょう...…
スポンジケーキの焼き方
…焼いているときに、すっごく膨らんで焼きあがったらしぼんで堅いスポンジケーキになってしまいます。スフレタイプのチーズケーキを作ったときなどは膨らみすぎてふきこぼれてしまいま...…
お惣菜屋さんのようなサクサクの天ぷらの作り方
…天ぷらを作るときいつも失敗してしまいます。 スーパーのお惣菜コーナーの天ぷらはサクサクカリカリして いてとてもおいしいのですが、何を入れたらあんなふうに 仕上がるのでしょう...…
パン作りはかえって高くつきますか？
…料理全般が好きで、パン作りもやっと軌道にのってきました。 最近、食パン１斤がとても安く売っており、 買ったほうが安いのかなぁ？と感じています。 米粉、全粒粉、ライ麦粉なども...…
１次元とは？2次元とは？3次元とは？4次元とは？5次元とは？6次元とは？・・・・・・
…１次元とは、何でしょうか。 2次元とは、何でしょうか。 3次元とは、何でしょうか。 4次元とは、何でしょうか。 5次元とは、何でしょうか。 6次元とは、何でしょうか。 7次元とは、何...…
手作りフランスパンが固くなる原因
…自宅でフランスパンを作ったのですが、皮が普通のフランスパンより固くなって焼き上がります。 バリバリし過ぎていて、あまり美味しくありません。 コンコンと、手で叩ける位の固さで...…
ホワイトソースがだまに・・・美味しくないのですが
…マカロニグランタンを作っている所です。 ホワイトソースを初めて作ったのですがだまになり、味見をしてみましたがイマイチです。 これからどう変えていったらよいでしょうか？ レ...…
日本のパンはなぜ軽い？
…欧米のパン：どっしりと重い。小麦の味と香りが強い。小さなパン一つでお腹いっぱいになりそうな、密度が高いパン。 日本のパン：軽くふわっとしている。淡白で風味が少ない、密度が...…
人生とは、生きるとは
…もう子供ではないし、学校を卒業して何年も経って生きていると考える事が増えた気がします。 毎日、職場と家の往復で帰ったら寝るだけ。ストレスはたまるし、それでも給料が低いとか...…
下ごしらえの「粉ふり」に使う道具
…こんにちは。 最近 お菓子作り用の「粉糖ふり」に小麦粉や片栗粉を入れて 料理中の粉ふり用に使うという話を聞きました。 調べてわかりましたが、 以前情報番組で紹介されたことがある...…
生きるとは幸せとは
…幸せとは何でしょうか 働いて生きていて、生きるために働いていて貯金はないし、歳なのに結婚もしていない将来的にも可能性は無いなとかずっと一人だとも考えてしまいます。 結婚し...…
美味しいお好み焼きのコツ よろしくおねがいいます。 市販のお好み焼き粉で関西風お好み焼き...
…美味しいお好み焼きのコツ よろしくおねがいいます。 市販のお好み焼き粉で関西風お好み焼きを作るのですが、味が今ひとつです。 材料は、卵に細かく切ったキャベツと竹輪。 揚げ玉と...…
彼氏彼女とは 付き合うとは。
…男子大学院1年生。 大学1年生の女友達について。 従妹の友達で、僕の通う大学とは異なります。 従妹によると、彼女には彼氏がいて、それでも男の友達は多いみたいです。 彼女と話...…
生麺うどんより冷凍うどんの方が美味しい？
…私、そして私の周囲の人は、生麺うどんより冷凍うどんの方が美味しいって人が多いです。一食分の値段は冷凍の方がほんのわずかに高いぐらいです。 生麺って一番、美味しいイメージが...…
手作りクッキーの保存方法
…趣味の集まりの際に、手作りクッキーを作ってきて欲しいと頼まれました。 １００枚くらい必要なので、持っていく前日の夜か当日の朝から作り始めて 夕方頃に持っていき、食べるのはそ...…
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