酢れんこん かんたん酢
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「エビチリ」の作り方
…妻の代理質問です。 先日、エビチリを初めて作ったのですが、酢以外の調味料(お酒、砂糖、塩、こしょう)を加え、溶き卵を加え、最後に酢を加えました。とき卵を加えるまでは明らか...…
オリーブオイルのドレッシング
…手作りドレッシングでお尋ねします。 サラダ油+酢では問題ないのですが、オリーブオイル+酢でやると、 冷蔵庫で保管して3日くらいで白色の煮こごりのようなものが出来てしまいます...…
大葉の葉が白くなるのです・・・
…マンションのベランダで、プランターで大葉を育てています。 苗を買ってきて育ててるのですが、始めの2週間くらいはおいしい大葉が収穫できてたのですが、 いつの頃からか、はえてく...…
木酢液と竹酢液、アトピーには入浴剤としてどっちがいいのでしょうか?
…2才の息子のアトピーが酷く眠れない毎日が続いています。特に夜中の1時から6時に何故か酷く痒がり、むしって血まみれになってしまうため、そうなると無理矢理起こして、シャワーをさ...…
石鹸で髪を洗うのに挫折しそうです><;
…手作りの石鹸で髪を洗い始めましたが・・・ 1週間経ちましたがまだベタベタが続いています。 指はもちろん通らないし、髪の毛を束にすると いつもの倍くらいになる感じのごわつきで...…
ニンニクの酢漬けが発掘されました
…台所の整理中、戸棚の奥の地層から瓶に詰まり、完全に密封されたニンニクの 酢漬けが発掘されました。 日付には20世紀最後の年の数字が書かれており、すでに漬けこみ後13年が 経過...…
「マリネとピクルスの違い」について教えてください
…どちらも、野菜(又は魚介類)を酢と油と調味料、香辛料の混合液に漬けたもの、という気がするのですが、正式なレシピ上の違いはあるのでしょうか? 正しいレシピをご存知でしたら、教え...…
梅シロップ&サワーを作る際にビンを殺菌しませんでした。
…青梅を砂糖に漬けてシロップを、酢と砂糖につけてサワーを作りました。梅を洗って拭いて、ビンに交互に入れたのですが、うっかりビンの殺菌を忘れてしまいました。漬けて二日くらいた...…
ローズヒップティは食前or食後?
…はじめまして☆ニキビになやんでいて。ビタミン剤の代わりに ローズヒップをのみはじめました☆o(*^▽^*)o そこで、より効果的な飲み方をしりたいのです!! まず、食前と食後どちらが...…
アジの南蛮漬けの残り汁(南蛮酢)の使い道
…アジの南蛮漬けを作って、何日かで具(魚・タマネギなど)は食べ終えましたが、残り汁が残っています。けっこう量が多いので捨てるのが勿体ないのですが、何か他の料理に使うなどの良...…
炊飯器のご飯でちらし寿司を作りたい
…今夜の夕食にちらし寿司を作る予定でしたが、ついうっかりして昼食にご飯を炊いてしまいました。たくさん残っているので、新しくご飯を炊くのは避けたいと思っています。 すし飯って...…
アラカシの害虫対策を教えて下さい。
…庭のアラカシの葉が何者かに食べられたような状況になり困っています。 状況は、葉の中央部に虫が食べたような小さな穴があいたり、端がかじられたようになくなって茶色に変色したりし...…
子供が食べる餃子のたれってどうしてますか?
…家の子は辛いのが苦手です。なので餃子のたれは、我々夫婦は定番の醤油、ラー油、酢で食べますが、子供にはいつも悩んでます。 小さい頃はケチャップにしたり、醤油にしたり、辛くな...…
精神科、心療内科の医者の先生に一目惚れしてしまい(初診で遠いところから初めて先生を見...
…精神科、心療内科の医者の先生に一目惚れしてしまい(初診で遠いところから初めて先生を見た時から)。 初診で初めて患者になった時はカッコイイ!って思いました。 以後、月に一度、...…
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