銅鍋
の検索結果 (7,907件 1〜 20 件を表示)
銅鍋ってどうなんですか?
…プロの料理人を見ていると、銅のお鍋を使っている方もお見受けするのですが。 お手入れは大変ですか? IHコンロと相性がいいシリーズの鍋があれば教えていただきたいです。 フライパ...…
銅鍋の錫メッキについて
…銅鍋の錫メッキについて、 銅鍋(卵焼き器、大と小、丸いフライパン1個と20cmの片手鍋)の4個を買いましたが、それぞれ内側に錫がひいてありました。 メッキの物もありますが、卵焼...…
銅鍋での沸騰時間について
…銅鍋の熱伝導性の良さを聞き、 このほどようやく念願かなって、銅製やかんと寸胴を購入しました。 しかしながら どちらも使用してみて、これといって調理時間が速くなった気がせず や...…
ジャム作りの銅鍋の選び方について。
…皆さんこんにちは、よろしくお願いいたします。 銅鍋の購入を考えています。 おもに料理する物はジャムです。 銅鍋を使用することでジャムの色が良く仕上がる利点を生かしたいのです...…
銅鍋の赤錆?について
…銅製の鍋(内側は鍍金処理)を購入しました。 使用注意書に使用後はすぐ乾燥させることと あったのですが、ついうっかり煮物を昼夜 入れっぱなしにしてしまいました。 内容物をあけ...…
銅鍋のラッカーフィルムをうまくはがす方法は?
…昔買った銅鍋を見るとシールが貼ってあり、 それを剥がした所から「ラッカーフィルムを剥がして下さい」 とありました。 しかし古くなってコーティングしてあるラッカーフィルムがう...…
銅の揚げ鍋(天ぷら鍋)の使いここち
…こんにちは。 銅の揚げ鍋(天ぷら鍋)を使っている方、使いここちについて、教えてください。 また、内側の錫引きは、あった方が使いやすいですか?内側に錫引きされていないものも売...…
銅のゴミ受けが臭います(錆びの匂い?)
…銅イオンの効果で雑菌の繁殖を抑え、ヌメリや悪臭に効果があるという純銅製の排水口ゴミ受けを買いました。 底の浅いタイプでまめにゴミを捨てられるし、パンチングなので目にゴミが...…
銅・鉄の食器 安全ですか?
…お世話になります。 金属加工の会社をしています。 製品は建築等で使われる製作が多いのですが、 先日お客様から「銅で食器を作って欲しい」とお話しがありました。 普段製作して...…
銅の緑青を取りたい!
…シンクに置いてる銅製の三角コーナーが、しばらく使ってる間に緑青がみっちりついてしまい、洗っても取れません。水すらもたまりがちで困っています。 通常はコーナーの中にさらゴミ...…
銅製・銅メッキのケトル
…新しいケトルの購入を考えています。 空焚きで何度かダメにしているので、笛吹きは必須で できたら銅製のものにしたいと思っています。 お手入れはやはり大変でしょうか? 使うたびに...…
モツ鍋はなぜ土鍋ではなくアルミ鍋なのですか?
…モツ鍋と言えば土鍋ではなくアルミ鍋を使用するのが一般的ですが、それは何故なのでしょうか? 土鍋に比べて保温性が低くてもアルミ鍋を使う理由があるのでしょうか? お詳しい方、教...…
セラミックの鍋、フライパンが強火NGな理由
…教えてください。 フライパンと鍋を買い、それに付属していた説明書の注意事項に書いてありました。 調べてませんが、ほかのメーカーも同様に書かれているようです。 なぜ強火がNGなの...…
テフロン加工のアルミ鍋/アルツハイマー・ジャム作り
…アルミがアルツハイマーを引き起こす要因になるという説があります。 この説に関する議論は多々ありますが、 ここではこの説が正しいという前提で話をします。 「アルミ鍋は使わないほ...…
お鍋の種類って・・?
…以前、ホールトマトでトマトソースを作ったのですがよーく煮込んだソースを鍋に入れたまま放置しその間に茹でたパスタに絡めて食べたら苦かったんです。トマトの酸味と鍋の銅(?)の...…
作り置きした味噌汁を冷蔵するのに適した鍋
…こんばんは。 少し堅い題名で申し訳ありません。 作り置きした味噌汁を鍋ごと冷蔵庫で保存しておきたいのですが、どんな材質・形状の鍋が良いでしょう? ホーローの両手鍋で冷蔵庫...…
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