青椒肉絲の素
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チンジャオロースかホイコーローかどっちが好きですか?
…チンジャオロースかホイコーローかどっちが好きですか? 細切りにしたピーマンなどの野菜と細切りにした牛肉(豚肉)を炒めたチンジャオロースか キャベツ(元々は中国野菜?)と薄切...…
鍋の肉を柔らかくするのに片栗粉をまぶして煮るというのはありなのでしょうか? 鍋に限らず...
…鍋の肉を柔らかくするのに片栗粉をまぶして煮るというのはありなのでしょうか? 鍋に限らず炒め物の肉を素で焼くと固くなってしまいます。お店で食べると柔らかくて美味しいのですが、...…
オリジナル「浅漬けの素」
…いつも市販の「浅漬けの素」(液体)を使用して漬物を作っています。 オリジナルの浅漬けの素を創りたいのですが、よいレシピがありますでしょうか? よい調合例があれば教えてくださ...…
肩ロースステーキのリメイク
…はじめまして。よろしくお願いします。 一昨日アメリカ産の肩ロースステーキ肉が激安だったので、購入して焼きました。 ところがゴリゴリ固くてステーキでは食べれず、冷蔵庫に、、、 ...…
明太子を贈るならば椒房庵?稚加榮?
…こんばんは。 年末に実家に明太子を送りたいのですが椒房庵と稚加榮のどちらにしようか大変迷っています。稚加榮の明太子は両親が大好きで自分たちでお取り寄せをして食べているので...…
キムチ鍋の素を使わないキムチ鍋の作り方
…寒い季節なのでキムチ鍋をよくやります。ただあまりにも頻度が高いので「キムチ鍋の素」がすぐになくなります。そこで韓国スーパーで大量購入したキムチをドバッと入れて鍋をしました...…
中国人はなんであんなにスタイルがいいのでしょうか?
…友達に中国人がいます。 よく食べます。 で、その中国人の友達もよく食べます。 主に餃子ですね。 青椒肉絲にしても、回鍋肉にしても、脂っこい。 私にご馳走してくれたのですが...…
青汁で野菜を食べたのと同じ効果あり?
…男です。自炊してます。 どうしても野菜が不足しますので、青汁でそれを補おうと思います。 しかし、いわゆる「野菜ジュース」は、たいして栄養が取れない、つまり野菜を実際に食べる...…
しゃぶしゃぶのたれとしてキムチ鍋の素は使えますか。
…一つのしゃぶしゃぶ鍋でポン酢、ごまだれといろいろなたれで食べたいので、キムチ鍋をつくるのではなく、キムチ味の「たれ」を用意したいと思っています。 市販品で、キムチ味のしゃ...…
筋トレ始めました。最近の食事内容は ・米 ・卵 ・納豆 ・めかぶ ・長芋 ・むね肉 ・野菜 ・青...
…筋トレ始めました。最近の食事内容は ・米 ・卵 ・納豆 ・めかぶ ・長芋 ・むね肉 ・野菜 ・青魚 ・ヨーグルト ・キウイ を毎日食べています。 これらで不足している栄養や足した方が良い...…
味噌汁の素がたくさんあります。
…お湯を注いで味噌汁にするタイプの素がたくさんあります。 フリーズドライじゃなくて、生みそタイプってやつです。 これを普通に味噌汁として頂くには、食べきれなくて、 消費期限...…
よう素フラスコについて
…よう素フラスコの正しい使い方がわかりません。 JISの亜硫酸ナトリウムの純度の試験操作で、「よう素溶液と、亜硫酸ナトリウムをよう素フラスコに入れる」と、あるのですが、共栓...…
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