ルクルーゼで作るおこわの作り方を教えてください。蒸し器ではなく普通に鍋で炊きたいです。うるち米は使用

ルクルーゼで作るおこわの作り方を教えてください。蒸し器ではなく普通に鍋で炊きたいです。うるち米は使用せず100％もち米で作りたいです。

No.2 回答者： kirara-ki 回答日時： 2023/01/11 00:22

ルクルーゼ公式のお赤飯のレシピです。

https://www.lecreuset.co.jp/recipe/recipe/osekih …

もち米を洗い、10分間水に漬けて吸水させます。
一度、ざるにあけて水を確り切り、450CCの水を加えて炊飯します。
10分中火、ジジジと音がして来たら弱火にして10分加熱します。
火を止めて10分蒸らしてから蓋を開けて混ぜます。

No.1 回答者： mina_kaminoko 回答日時： 2023/01/10 23:11

youtubeで検索するといくつか動画で出て来るかと思います。

その方がわかりやすいと。

youtubeにいき
ル・クルーゼでおこわを炊くレシピ

とかで検索してみてください。