A 回答 (1件)
- 最新から表示
- 回答順に表示
No.1
- 回答日時:
>ラーメンのスープは鶏ガラとかを使った動物系としいたけ?とかを使った植物系?のスープは別々で作って最後に混ぜるのですか?
一緒でも大丈夫ですね。
鶏ガラと豚骨とか、アクが多く出るのは別にやった方がいいようですけど。。。
・スープの作り方
http://penguin.gooside.com/torigara.html
>あと麺は小麦粉を練ったら出来ますか?詳しい作り方を教えて頂けたらありがたいです。
ラーメンの麺ならかんすいを使うのが一般的ですね。他のだとたまごめんとかありますが。。。
・自家製手打ち麺の作り方
http://yesiamkd.blogspot.jp/2007/06/blog-post.html
・たまご麺を作ってみよう!
http://yoshi-ramen.cocolog-nifty.com/blog/2012/0 …
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
似たような質問が見つかりました
- レシピ・食事 冷たい中華系の麺類に付いて。 1 2023/07/30 12:45
- 食べ物・食材 冷やしソーラーメンは如何でしょうか? 5 2023/08/09 22:56
- レシピ・食事 ラーメンの麺を作りたいですます。 小麦粉は強力粉を使いますか?薄力粉ですか? それとも強力粉と薄力粉 8 2022/09/22 15:49
- レシピ・食事 今日の昼御飯に作りました。 美味しそうですか? 比内地鶏ラーメン(生、スープ付き)は買ってきて、叉焼 5 2023/01/12 17:13
- 食べ物・食材 キンキンに冷えたワンタン麺は如何でしょうか? 4 2022/07/01 13:22
- レシピ・食事 有りそうで無さそうで無さそうで有りそうな中華和え麺。 3 2023/01/22 06:54
- 食べ物・食材 麺の硬さや辛さ、スープの味などが選べるラーメン屋がありますが、もっと選択肢を増やして、醤油の量や煮込 4 2023/06/24 14:42
- その他(料理・グルメ) ラーメンを作る際に毎回、粉末スープが余るのですが乾麺のみの商品ってないですか? 生麺はやってみました 6 2022/07/19 21:49
- レシピ・食事 おすすめのダイエット飯教えてください! ・千切りキャベツにキノコやトマトブロッコリー、サラダチキン、 4 2022/07/07 01:51
- 食べ物・食材 動物性食品(スープ)の白濁の原因物質はなんですか? 11 2022/06/21 13:37
おすすめ情報
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
つけ麺好きな方、つけ麺の良さ...
-
焼そば用の麺を茹でると、どう...
-
油そばの細麺ってないですか
-
博多ラーメンの「粉落とし」っ...
-
給食のラーメンは?ゆでた麺を...
-
25年前のインスタントつけ麺
-
サッポロ一番や出前一丁などの...
-
熱湯500ccとは
-
茹でた麺類がのびない様にしたい。
-
カップ麺を冷やして食べるお勧...
-
ラーメンの麺を上手に茹でるコ...
-
スパゲティの大量調理
-
他の袋ラーメンをチキンラーメ...
-
こんにゃくをひたすら煮続けたら
-
袋のインスタントラーメンで安...
-
秀次郎(大阪・豊中)について
-
ストローラーメンと言って麺の...
-
回転寿司でラーメンの麺がこん...
-
マルタイの棒ラーメンの作り方
-
インスタントラーメンのスープは、
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
博多ラーメンの「粉落とし」っ...
-
焼そば用の麺を茹でると、どう...
-
つけ麺好きな方、つけ麺の良さ...
-
ラーメンのつけ麺って???
-
即席ラーメンの水の用量が50...
-
熱湯500ccとは
-
冷やし中華の消費期限は???
-
麺をすすって食べれない人をど...
-
韓国ラーメンについてです。 今...
-
給食のラーメンは?ゆでた麺を...
-
麺を噛み切る時は歯と歯?
-
ラーメン屋の湯切りって効果が...
-
ホープ軒のラーメン、何カロリ...
-
スパゲティの大量調理
-
ラーメンの替え玉の麺の硬さの選択
-
佐野ラーメンと喜多方ラーメン...
-
ラーメンの麺にスープを絡ませ...
-
ラーメンの麺を上手に茹でるコ...
-
焼きそば用の麺でラーメンが作...
-
ラーメン煤るのが嫌いな男又ラ...
おすすめ情報