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おしえて

うどんの名前

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  • 質問者：ひえしょー
  • 質問日時：
  • 回答数：3件

神戸出身で幼いころに母が食べた　うどんの名前が解りません
あんけけで、しょうがのすりおろしがトッピングされていて、身体が暖まる冬のうどんです。
家でも作るのですが、　義姉も、懐かしがるのですが、名前がわりません。
うどん屋さん「ちからもち」でも食べた記憶があります。

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A 回答 (3件)

No.3ベストアンサー

  • 回答者： PPKING
  • 回答日時：

生姜を使ったうどんで出汁があんになっていて


他にネギくらいしか入ってなかったのでしたら
あんかけうどんでしょうね
そこにきつねが入っていたら京都ではたぬきうどんといいます
(大阪ではきつねそばを、関東では天かすが入った物をたぬきといいます)
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この回答へのお礼

名前はそのまま「あんかけうどん」なんですね。なんかスッキリしました。
ありがとうございます！義姉にも　早速教えてあげます。

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お礼日時：2018/01/19 14:14

No.2

  • 回答者： momo-kumo
  • 回答日時：

「けいらん（鶏卵）うどん」でしょうね。


あんに中に溶き卵が入っています。
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No.1

ぼっかけうどんかな？生姜は店によっても違うみたいですけど

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