A 回答 (9件)
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No.7
- 回答日時:
北京ダック
フカヒレの姿煮
この二点は特に大好きですね。
そうは言っても今は田舎暮らしゆえ、北京ダックやフカヒレは中々食べられる場所もなく、味の割には値段が高いので、我が家ではダックを包む皮も手作りで焼き、ダックの代わりに鳥もも肉を代用し、北京ダックならぬ、ペテンダックを手作りしちゃいます。(^^)
この皮はモチモチ絶品で、鳥肉でも本物に負けぬくらい美味ですよ。(๑・̑◡・̑๑)
その他、我が家は中華料理はよく作り、餃子も小籠包もシュウマイもワンタンも、全て皮から具から時にはラーメンなどの麺まで手打ちしたりしています。
どれも下手な中華料理店より美味しいですよ(๑╹ω╹๑ )
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回答ありがとうございました。
haiji1995様 ごうさま様
お礼のコメントにありがとうございましたを書き忘れてしまいごめんなさい。