野菜炒め味が濃すぎて困っています（だしの素プラス醤油でだしの素の方をかけすぎた）どう逃して味を薄めた

野菜炒め味が濃すぎて困っています（だしの素プラス醤油でだしの素の方をかけすぎた）どう逃して味を薄めたいです…

No.4 ベストアンサー 回答者： yo-ama 回答日時： 2019/06/04 13:35

具材をプラスかスープでしょう。

卵とじが一番手っ取り早いです
野菜炒めのオムレツも美味しいですよ、
ただあじがもっと濃いと　春雨 焼きそば （素麺でもOK）ビーフンがあうよ。

後は小分けして冷凍
焼きそばの具材　袋麺の具材にも使えます。

この回答へのお礼

素敵です泣素晴らしいですね！

お礼日時：2019/06/05 12:50

No.7 回答者： oshienejp 回答日時： 2019/06/04 21:37

湯通し

炒め直し

No.6 回答者： yamajyo 回答日時： 2019/06/04 21:33

私は中華飯店で濃いなあと思ったら、酢をかけてます。

No.5 回答者： スリープ 回答日時： 2019/06/04 13:37

ザルに入れて、水を掛けて洗ってすぐに取り出して、再加熱

No.3 回答者： ご意見をお願いします。 回答日時： 2019/06/04 13:26

少し薄めたいだけなら、水やだし汁を入れて誤魔化します。

最後に片栗粉でとろみを付けて、「中華風だ」などと言い張ります。

この回答へのお礼

ありがとうございます！

お礼日時：2019/06/05 15:39

No.2 回答者： ぢぢぢぢぃ 回答日時： 2019/06/04 13:01

具だくさんスープにしてしまう

この回答へのお礼

すごく良いですね！ありがとうございます

お礼日時：2019/06/05 15:38

No.1 回答者： hanzo2000 回答日時： 2019/06/04 12:58

野菜なり肉なり、ほかの素材を増量するしかないでしょう。

ジャガイモ系は塩味をよく中和してくれます。

料理がどうなってもいいなら、水を足して一旦煮てから煮汁を捨てるとか。

この回答へのお礼

ありがとうございました！

お礼日時：2019/06/05 15:38