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No.6
- 回答日時:
刃物(包丁)を研ぐ。
「研ぐ」
昔の米の精米技術が悪く、糠分を落とすためにしっかりと擦る様に洗っていました。
今どきの米は精米技術が良くなり、あまり洗う必要がなくなりました。
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