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A 回答 (4件)
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No.4
- 回答日時:
アレルギーですか?。
もしそうなら、食べないほうが無難です。
原材料として入っていなくても、調理器具を共用しているときがある。
ミキサーなどを使っているならば、完全に清掃できたかどうか不安ですよね。
ケアレスミスもあるし。
危うきに近寄らずです。
No.3
- 回答日時:
観光用の物はそば粉を使ったものが多いように感じます。
信州と言えばそばだからでしょう。しかし地元民向けの物、例えばスーパーで売っているようなものは小麦粉だけの白い皮がほとんどの印象です。
で、長野駅ということですとミドリの中の西澤餅屋のおやきがそれでしょう。
https://www.eki-midori.com/nagano/shop-list/shop …
また、新幹線口や東口にある「科の木」という売店にもあるかもしれません。
参考まで。
No.2
- 回答日時:
長野駅の駅ビル2階の「みどり」に、何件ものおやきの専門店が入っています。
いろは堂は原材料にそば粉が記載されていますが、
https://www.konnanodo.com/shop/irohado/oyaki.html
小川村の庄、縄文おやきはそば粉が記載されていません。
http://e-mono.jr-central.co.jp/shop/g/gNG0500400 …
西澤餅店も、入っていないようです。
https://www.eki-midori.com/nagano/shop-list/shop …
長野出身の姑がつくるおやきはそば粉が入っていませんので、そば粉の入っていないおやきも多くあると思います。
念のため、直接お店の方にご確認くださいませ。
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