No.3ベストアンサー
- 回答日時:
市販の 「袋入りの焼きそば用の生めん」を使うとします。
基本的には、袋に書いてあるように作れば 良いのですが、
水は ほとんど使わない方が 上手く作れます。
フライパンでも中華鍋でも どちらでも構いません。
ⅰ)生めんを 袋のまま 1袋当たり 30~40秒 レンジで温めます。
ⅱ)野菜や肉などを 先に炒めます。
ⅲ)温めた生めんを 袋から出して入れます。
この時に 1袋当たり 20~30mL の水を入れます。
ⅳ)麺がほぐれたら、添付のソースを入れて
充分 混ぜ合わせて 出来上がり。
事前に 麺をレンジで温めるのと、ⅲ)の 水 20~30mL は
麺を ほぐれやすくするためです。
状況で増減 又はナシでも良いでしょう。
No.5
- 回答日時:
具とそばを別々に炒める。
そばにも具にも最初から粉末ソースをふりかけてやる。
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