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- 回答日時:
実験の場を見ていないので、推定でしか言えませんが、、
この分析は、空試験と試料試験の差し引きから求めるものなので、空試験の正確性が重要になります。特に過酸化物価が低い領域では、結構難しいものです。
mijukumonさんが行った試験は、過酸化物価の低いレベルではなかったのでしょうか。
で、空試験の変動原因の殆どは、用いる沃化カリ中の遊離沃素になります。
まず、沃化カリ溶液が劣化して色が付いてはいませんでしたか? これは問題です。色が付いていない溶液に作り変えましょう。
更に、空気中の酸素によって沃化カリが徐々に酸化されるので、操作中にもバラツキが出ます。空試験は複数回実施してバラツキが無い様にしましょう。
回答ありがとうございます。
確かに新しい油脂を使う過酸化物価が低い領域の実験でした。
非常に参考になりました。ありがとうございました。
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