No.1ベストアンサー
- 回答日時:
こんにちは。
バリスタには詳しくないのですが、
バリスタ日本一の方がやっている(経営している)お店を知っています。
そのくらいの技術があれば、やはり独立してお店を出されるようですね。
店舗運営をしながらバリスタ、という感じなのか、腕があるから店舗が運営できるのか、
そのへんはちょっとわからないですが、バリスタを目指しておられるなら、やはり腕の立つ方の経営されるお店で技術を学んで(盗んで)いくのが一番ではないかな、と思いますよ。
どんな職業でもそうですが、やはり経験がものを言うのでは??と思います。
頑張ってくださいね、回答はご参考までに。
参考URL:http://www.caferosso.net/
No.2
- 回答日時:
どうしたらバリスタになれるかは わかりませんが、
世界のバリスタの講習を受けた事があります。
大変おもしろく、勉強になりましたよ。
この方は 経営されていたり 講習会を開いていたりするみたいです。
その方のURLを載せておきますね。
ご参考までに。。。
現役の方の話が聞けるといいですねー。
参考URL:http://www.delsole.st/barista/index.html
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