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「クリームソーダ」が「アイスクリームフロートのメロンソーダ」と
直結で連想されるのは日本のみです
(アメリカでクリームソーダと呼ばれているのは全然違うもの)
よって、このデザインは日本オリジナルだと思われます
「元祖」は資生堂パーラーであると言われていますが、
ここにはシロップ漬けチェリーは乗せられていません
よって、普及した当時(かなり昔でしょう)には
現在程の多様なデザート類はありませんでしたし
贅沢なスイーツ、という発想も一般にはないでしょう
缶詰で保存の効く(結果、年中入手可能で安価な)
果物はメジャなものとなると、限られます
当時なら、チェリーの他は恐らくミカンやパインです
装飾として乗せるのであれば、一番色の派手なものが
妥当ですから、チェリーに決まったのではと思いますよ
昔のパフェ類などでも、たいがい使われていた筈です
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