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No.9
- 回答日時:
オムレツとは、洋風の卵焼き全般の総称です。
卵だけをといて焼いたプレーンオムレツ(牛乳や生クリームを足すこともあります。)だけでなく、ベーコンやジャガイモ、タマネギを炒めたたっぷりの具材を卵でとじて鍋焼きの様に仕上げるスパニッシュオムレツなどが有名です。ひき肉やタマネギを炒めた具材を包み込んだ洋食風のミートオムレツもあります。このミートオムレツは日本軍のメニューとして開発されたもののようで、昭和中期頃までは、日本でオムレツと言えば、このミートオムレツのことでした。
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