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No.2
- 回答日時:
マックで働いていた者です。
あれは家でよくやるようにフライパンなどに卵をそのまま落とすのではなく、リング状のわっかの中に卵を落として作ります。だから分厚い目玉焼きになります。
ちなみに、卵はとっても普通の卵です。大きさは...Lサイズかな? ちょっと記憶があいまいです。
詳しい作り方は...
1.リングにバターを満遍なく塗る
2.卵をリングに落とす*6個(昔は...)
3.スパチュラを1/4回転させて黄身を少しつぶす
4.特殊なふたをしてその上に水を入れる(少しずつ水が中に落ちるようになっています。)
5.そのまま蒸し焼き!
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