No.1ベストアンサー
- 回答日時:
新潟駅近くの青島食堂のラーメンなら食べた事はあります。
都内在住ですが、我が街にも長岡ラーメンはありますよ。
生姜の味は確かにしますが、基本的には醤油の鶏がらスープに、新潟の魚介のスープが混ざった味が美味しいと思います。
生姜味があまり強いよ、折角のスープが台無しな気がします。
この回答へのお礼
お礼日時:2022/09/22 22:40
魚介といえば いち井のあごだし塩ラーメンですかね。
青島、いち井共自転車圏内ですが、塩は高校時代のトラウマが……。
食べてみたいんですけどね。
ありがとうございました。
おっと、自分はもっと生姜がドカーンと効いた方がいいですね。
青島よりは秀佳(ひでよし)推しです。
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