A 回答 (4件)
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No.3
- 回答日時:
蜂蜜はショ糖ではありません。
ショ糖を体内で分解して結果的に複数の糖が蜂蜜にはあります。なので、同じ量でもショ糖のみの白砂糖と比べて甘さを感じやすかったり優しい感じが出せます。
No.2
- 回答日時:
> 砂糖はショ糖ですが、ハチミツもショ糖なんですか?
はちみつの甘さと栄養成分
https://www.bee-lab.jp/megumi/honey/index.html
> 白砂糖は「ショ糖(スクロース)」のみだが、はちみつは「ブドウ糖(グルコース)」と「果糖(フルクトース)」という糖が主成分で、他にも多くの栄養素がふくまれているんだ。
というわけで、ショ糖ではありません。
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