ラーメン屋のオヤジの写真が腕を組んでることが多いのは 故 佐野実さんの影響ですか。

ラーメン屋のオヤジの写真が腕を組んでることが多いのは 故 佐野実さんの影響ですか。

No.7 回答者： 真魚 回答日時： 2023/06/24 00:06

そのようです。

腕組みして睨み付ける威圧的なスタイルは、客商売としていかがなものかと思います。

職人として、仕事に厳しい＆自分に厳しいのは良いことですが、客に厳しいのは間違っている。
それを賞賛するマニアや煽り立てたマスコミもどうかしている。


●戸塚新聞（地元WEBマガジン）

日本のラーメン界の重鎮「ラーメンの鬼・佐野実」が創業した「支那そばや」本店を初訪問！
2017.08.22
https://totsukashinbun.com/sinasobaya.html/
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洋食出身のためコックコート（白い厨房服）に身を包み、写真では腕組みという独自のポーズを編み出したのは佐野氏だそう。いつのまにかそれが広まり、食の分野での「職人・巨匠」というイメージとして、そのポーズは定着したようです。
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●Rocket News 24
ラーメンの鬼・佐野実の妻に聞いた「亡くなる直前の “らしい” エピソード」「店を私語厳禁にした理由」「ラーメン博物館 卒業」など
https://rocketnews24.com/2019/12/11/1300685/

No.6 回答者： hunaskin 回答日時： 2023/06/23 15:30

威圧感出したいんでしょうね。

やけに目深にタオル巻いたりね。
基本的にマチズモ・オラオラ系の人が多いんでしょうね。
お客もそういうのが好きな層なんでしょう。

No.5 回答者： ultraCS 回答日時： 2023/06/23 13:26

東池袋大勝軒の山岸一雄さんだと思っていたけど、佐野実説もあるね。

このコラム、作者が大勝軒に取材していないので信頼性は今一つ。
https://sirabee.com/2018/07/19/20161716599/

No.4 回答者： yuyuyunn。 回答日時： 2023/06/23 10:24

格好をつけたいのか、落ち着くかです

No.3 回答者： HONTE 回答日時： 2023/06/23 09:07

腕のやり場が無いからです。

ダラ〜と下げてちゃ、
絵に成らないッ！
（あしたのジョーファンは別です。）

No.2 回答者： dakkayomuz 回答日時： 2023/06/23 07:08

料理人って短命の人多いよね。

美食は命を縮めるということかな

No.1 回答者： amabie21 回答日時： 2023/06/23 05:37

単に知能が低いだけですわ。

ホントですわ!!