A 回答 (1件)
- 最新から表示
- 回答順に表示
No.1
- 回答日時:
福岡で、非豚骨系の美味しいラーメン屋は以下の通りです。
1.「ほったて小屋」 (福岡市西区野方6-730-8)
麺通も唸る絶品鶏白湯が人気の知る人ぞ知る名店。 ほったて小屋”という素朴な店構えとは裏腹に、こだわりを尽くした濃厚白湯を求め全国各地から客が訪れる。スープの秘密は日々進化を重ねるご主人の追求心だ。
2.「ラーメンラボ。 ヒカリノサキ」(小郡市小郡553-7)
惚れ惚れするほど美しいビジュアル。しかも無化調。うま味調味料は使っていない。『ヒカリノサキ』は、ラボラトリー(研究所)を掲げ、ラーメンの楽しさ、可能性を追求する店だ。前職のトラック運転手時代に全国の美味を体感した店主の中津留さんが、既存の概念に捉われない多彩なラーメンを創作。
3. 「ヌードルスタンド シュラ」(福岡市中央区大手門3-6-5)
鶏ガラ・ゲンコツ・野菜を煮込んだスープをベースに黒酢とラー油を合わせ酸味と辛味のバランスが抜群の『酸辣湯麵』や『中華そば』が話題の『麺酒場 朱拉』。 大手門にオープンした2号店では、こちらでしか味わえない『パイにぼ』が登場。ユニークな名前は鶏ガラのみを炊いた鶏白湯スープと煮干しのコラボだから。
4.「かわのそば」(福岡市博多区中洲2-4-17)
穴場感あふれる小道「錦小路」に佇む『かわのそば』は、“かわ”(とり皮)と“そば”(中華そば)をウリにした夜専の麺居酒屋。 中州で飲んだ締め、またはしっかり夜飯でのラーメンの選択肢はたくさんあるが、これからは同店の中華そばも絶対に加えた方がいい。 とくにかく旨い。麺、スープ、具すべてにこだわり抜き、見事な“三位一体”が表現されている。
5.「鶏そば専門とまらないラーメン愛 GET54 新宮店」(糟屋郡新宮町中央駅前2-8-8)
「無化調“泡白湯”」で大ブレイク。 鹿児島が発祥の気鋭店で、福岡1号店となる『GET54 新宮店』がJR新宮中央駅前にデビューした。
唐津焼の器に盛られる看板の『THE鶏そば』は、第一にビジュアルが見とれるほど美しい。 鶏の旨味を凝縮した白湯をブレンダーにかける先端の手法。 細やかに立てた“純白の泡”で表面を覆っている。 スープを飲むと…まろやかでクリーミー、そして深い。 まるでフワフワとした雲の中から出てくるような麺にも気泡がしっかりと絡み、全粒粉の風味と共に口に心地よく入ってくる。
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
似たような質問が見つかりました
- 飲食店・レストラン いつの間にか 行きつけの店やお気に入りの店が閉店していてガッカリしたことはありませんか? 先日、久し 6 2021/12/15 15:21
- 飲食店・レストラン 大阪にある美味しいラーメン屋教えてください 1 2022/11/10 22:35
- 食べ物・食材 アナタの中の味噌ラーメンのフォルムは? 9 2023/04/09 06:22
- 飲食店・レストラン ①山岡家は家系ラーメンである ②山岡家は辛味噌ラーメンが看板メニューである ③山岡家は味噌ラーメンつ 1 2023/01/29 17:03
- その他(悩み相談・人生相談) 味噌、塩ラーメンでガチで美味いラーメン屋ってあるん? ガチで美味いから週何回も食べたい!みたいな 味 8 2022/02/03 03:10
- その他(料理・グルメ) 色んな味のカップ麺を合わせたらどんな味? 3 2023/03/11 21:49
- その他(料理・グルメ) 定番メニューを頼まないって失礼ですか? 13 2023/07/08 22:55
- ファミレス・ファーストフード 大阪王将 1 2023/09/18 16:10
- レシピ・食事 今日の昼御飯に作りました。 美味しそうですか? 比内地鶏ラーメン(生、スープ付き)は買ってきて、叉焼 5 2023/01/12 17:13
- 出前・デリバリー 味噌ラーメンに「給食みたい」ラーメン屋に失礼? 4 2021/12/19 19:54
このQ&Aを見た人はこんなQ&Aも見ています
-
性格の違いは生まれた順番で決まる?長男長女・中間子・末っ子・一人っ子の性格の傾向
同じ環境で生まれ育っても、生まれ順で性格は違うものなのだろうか。家庭教育研究家の田宮由美さんに教えてもらった。
-
日本で一番面積が広い動物園はどこですか?
動物園・水族館
-
新幹線について教えてください! 遠距離の彼氏の所に出かけるために新幹線を利用します。 新幹線は行きと
新幹線
-
新幹線のルールなどについて 初めて新幹線を利用しようと思っています。 片道3時間弱で8歳、4歳、2歳
イベント・祭り
-
-
4
2日前に道頓堀に旅行に行ったのですが、阪神ファンが騒いでいてまともに観光できませんでした もう二度と
その他(宿泊・観光)
-
5
鉄道ファンのなぞ
電車・路線・地下鉄
-
6
30万あったら①美容代に使う ②旅行に使う ③いいとこに住む 皆さんはどっちですか?
その他(宿泊・観光)
-
7
先日、国内のフェリーに一泊、乗りました。 ふと気づいたのですが飛行機も新幹線も、 何処に着くのか、何
船舶・クルーズ
-
8
京橋は?
関西
-
9
浅草の人力車ですが頼めば羽田空港まで運んでくれますか?
関東
-
10
旅行についてです 東京で旅行するのに現地で使うお金だいたいいくらくらいで足りますか?(交通費除いてで
観光地・ランドマーク
-
11
なぜ、鉄道業界は航空業界と違い、英語は必須ではないのでしょうか。
電車・路線・地下鉄
-
12
花火大会で朝早くから場所取りをして店で時間を潰して会場に戻ったら、場所を横取りされてトラブルに!!!
イベント・祭り
-
13
2日前に道頓堀に旅行に行ったのですが、阪神ファンが騒いでいてまともに観光できませんでした もう二度と
その他(宿泊・観光)
-
14
日本にある高級住宅地はどこですか?何県何市にありますか?
その他(国内)
-
15
夏目雅子という女優が白血病になったのは、悟空の三蔵法師❓を演じるため、被爆地(ウイグル?)に行ったか
その他(海外)
-
16
ベトナムは、社会主義が残ってますが、土地は所有はどのようになっているのでしょうか。
アジア
-
17
草津駅と南草津駅
地図・道路
-
18
2023 京都紅葉に詳しい方!! ご回答頂けると幸いです 質問1 今年の京都紅葉の見頃はいつ頃だと予
その他(地域情報・旅行・お出掛け)
-
19
電車の目の間に住んでますが、電車が通る度にラジオに雑音が入ります、なぜですか?
電車・路線・地下鉄
-
20
北朝鮮は何で日本ばっかに向けてミサイルを発射するんでしょうか?
軍事学
関連するカテゴリからQ&Aを探す
おすすめ情報
このQ&Aを見た人がよく見るQ&A
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
宗像大社の事故ジンクスについて
-
福岡の八ちゃんラーメンの通販...
-
ネットで横浜市より福岡市が都...
-
来月、犬(小型犬)連れで九州・...
-
福岡空港から博多駅まで何分み...
-
福岡空港から新幹線博多駅まで...
-
福岡で150サイズ前後の子供服が...
-
福岡・天神で夜遅くまで営業し...
-
子連れで入れる博多の屋台を教...
-
福岡市天神のアップルストア周...
-
京都におでんの屋台あります?
-
夏祭りの屋台で買って失敗した...
-
博多駅構内について
-
福岡県福岡市天神に詳しい方に...
-
マリノアシティと福岡タワーに...
-
博多の屋台で浜崎あゆみさんが...
-
福岡で若者のデートで行く場所
-
福岡空港からの時間
-
福岡天神付近での駐車場探し
-
博多屋台
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
日本の都道府県、都会度ランキ...
-
船橋のららぽーとって昔はダイ...
-
福岡から奄美大島はどのような...
-
ららぽーと× イオン
-
福岡でとんこつラーメン以外の...
-
宇佐神宮・宗像大社周辺で荷物...
-
福岡のジョギングコース
-
ロイズの生チョコを福岡の博多...
-
福岡の整備の整った地域を教え...
-
宗像大社の事故ジンクスについて
-
福岡で観光地は?
-
茨城県土浦市 おすすめのグル...
-
福岡 住吉神社から大濠公園へ...
-
秋田県のラーメンサイト
-
ららぽーと豊洲
-
大阪、京橋駅近くの美味しいラ...
-
福岡でドロドロ、コテコテのと...
-
大濠公園付近でバイクの駐輪で...
-
文京区のまるきんラーメン☆
-
福岡県内で、帰国子女や外国人...
おすすめ情報