味はお醤油だけ

たまに、シーフードのパスタを作ります。味はお醤油だけです。
ありですか。どうにかしたら、もっとおいしくなりますか。

No.6 回答者： e12mv2 回答日時： 2024/05/01 19:35

醤油だけだと塩味が立ってしまうね。

昆布だしをとるとかコンソメの元を入れるとか。

この回答へのお礼

ありがとう御座いました。

お礼日時：2024/05/01 21:57

No.5 回答者： iw_steel 回答日時： 2024/05/01 09:25

ひきわり納豆とジャバンのり

納豆だけでもいいしジャバンのりだけでもいいけど両方入れると絶品
最上級はかにみその缶詰とか瓶詰を惜しげもなくドバッと入れるです。

この回答へのお礼

ありがとう御座いました。

お礼日時：2024/05/01 10:40

No.4 回答者： appoppa 回答日時： 2024/05/01 08:50

醤油の代わりに　濃縮の蕎麦つゆを使いましょう。

出汁や甘味が含まれているので　複雑な味わいになります。

この回答へのお礼

ありがとう御座いました。

お礼日時：2024/05/01 10:39

No.3 回答者： ニコちゃん小者 回答日時： 2024/05/01 08:10

仕上げの香り付けに、無塩バター(有塩でも可)を使ってみても良いのであります

この回答へのお礼

ありがとう御座いました。

お礼日時：2024/05/01 10:39

No.2 回答者： sedam.goo 回答日時： 2024/05/01 08:02

お醤油だけでもシーフードの旨味で美味しいでしょうね。

簡単に一つだけ足すなら「酒」かな。
日本酒、料理酒、白ワイン、どれでも大丈夫です。（アルコールは飛ばしてね！）

この回答へのお礼

ありがとう御座いました。

お礼日時：2024/05/01 10:39

No.1 回答者： ユッケ多め 回答日時： 2024/05/01 07:48

牡蠣醤油使いましょう

この回答へのお礼

ありがとう御座いました。

お礼日時：2024/05/01 10:38