おからクッキー焼きました
初めて作ったのですが、外サクサク・中しっとりという感じに焼き上がりました
今まで普通のクッキーしか焼いたことなくて、普通のクッキーも焼きたては中がちょっと湿ってる?感じですが、冷めると全体さくっというかんじですよね?
焼き底にも焼き色がついてたら焼き上がりで、今回のおからクッキーも表面がこんがり、ふちがよりしっかりきつね色に焼き上がり、焼き底にも綺麗な焼き色がついた時点で焼き上がりとしました
冷めても中しっとりなんです
おからがしっとりしやすいからと、まとまりづらかったので牛乳を大さじ1追加したのでそのせいかな?と思うのですが、生焼けではないっぽいのですが、普通のクッキーは乾燥しているから乾燥剤を入れてタッパなどで常温2~3日保存がきくじゃないですか?
今回のおからクッキーは少なくともおから配合のおかげで普通のクッキーより水分があると思うのですが、普通のクッキーと同じように乾燥剤をいれたタッパで2~3日保存できますか?
それとも水分が普通のクッキーより含まれていて腐りやすいので冷蔵保存ですか?
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