究極の貧乏メシ。「感涙卵丼」

昨日は休肝日の２日目だったので（月曜と火曜が休肝日）普通のご飯の日だけれど、この所休肝日のご飯が暑さと食欲不振でネタ切れ状態です。

で、昨日はご飯がとてもハンパに残っていたのと、暑さのあまり、凝った料理をする意欲も湧かず、最近チョイハマりの「貧乏感涙卵丼」にすることに。

何と二人前で材料は
卵4個。
麺つゆと白だしの合わせたもの。
バター。
のみ。

他の具は一切無し。
飾りがほしかったら刻み青ネギや刻み海苔を。

卵をほぐし、麺つゆと白だしをちょこっとずつで好みの味付けをし、小さなフライパンにバターを入れて、一人前ずつ加え、半熟よりもトロトロの半生状態に火を入れて手早くご飯を盛った丼にダイブ。
基本はコレだけ。
私は刻み海苔を。

これ、ものの3〜5分もかからず、とても美味しいですが、皆様も、このくらい簡単で、尚且つ材料も極少で、美味しいご飯物があったら、何でも良いので是非教えておいてください。

今後の休肝日の参考にしたいです。
ご飯ものに限らずとも構いません。

質問者からの補足コメント

• 我が家も二人とも鰻は大好物。
  
  でもやはり高くて時々、西友ストアでウナギのレトルトパウチの一切れ入り（五百円ほど）があると時々買っては、フワフワの炒り卵を鰻のタレ（作り置きしてます）と同じ味付けに作り、周りを取り囲んだり、その炒り玉子を敷き詰めてから、カットした鰻をまばらに乗せてウナ玉丼にしたり、酢飯でちらし寿司にしてからうなぎを散らし誤魔化してます。(⌒-⌒; )
  
  しかも、右上の写真を見て‼️
  これはもはや、鰻じゃないんですよ〜〜〜。(爆笑)
  私が鰻に似せて作った、はんぺんと茄子と魚のすり身と板海苔を使って加工して鰻に見立てた「フェイク鰻丼」です。
  
  どう見たって、鰻丼に見えるでしょ？(*´艸`)
  夫は極度なナス嫌いだけど、騙されて旨い旨いと食べてましたよ。（≧∇≦）

  
  No.1の回答に寄せられた補足コメントです。 補足日時：2025/07/02 15:16

• そう言えば私は鯖缶も好きだけど、秋刀魚や鰯のカンズメも大好きで、水煮、味噌煮、醤油煮、たまにトマト煮4三種をいつも常備して居たのに、ほんと秋刀魚の缶詰は消えちゃいましたね。
  
  百均なんかにもゴロゴロあったのに。
  秋刀魚の缶詰丼私も食べたなぁ。
  
  
  消え果てた　秋刀魚の缶詰　今何処
  
  俳句作っちゃいました。

  No.4の回答に寄せられた補足コメントです。 補足日時：2025/07/02 15:34

• 今は、このくらいに画面を広げ、画面を左右に動かしながら文字打ちをしたり、皆様の文章を読んだりしています。^^;
  
  SiriのAI読みだけだと、あまり文章が頭に入って来ないから不思議ですよね。
  
  やはり耳でも聴き、目で文字を追いながらじゃないと、なかなか文章って把握できないものなのだと、病気になり改めて気付く方も多いですね❣️(°▽°)

  
  No.9の回答に寄せられた補足コメントです。 補足日時：2025/07/04 07:32

• こんにちは。
  「からせんじゅ」でしたかね！？
  注文はしました。
  明日が内科の、定期受診日でコンビニに寄り入金してきますので、先方が入金確認できたら近々届くかと思います。
  
  届いたら早速味見をしてみるので感想書きますね。(^^)
  もしも気に入れば又リピートします。
  ただ、それまでにこのスレが回答付かず、自動消滅しちゃったらごめんなさい。

  No.13の回答に寄せられた補足コメントです。 補足日時：2025/07/10 13:56

• こんにちは。(^^)
  からせんじゅ
  11日（金）にお支払いの確認ができましたとのメールが届きましたが今現在の時点でまだ届きませんね。
  そんなに数日も掛かるものでしたっけね？

  No.14の回答に寄せられた補足コメントです。 補足日時：2025/07/14 15:34

• おはようございます。
  
  昨日待望の「からせんじゅ」届きましたよ♪
  休肝日明けの晩酌デーなのでベストタイミング❣️
  しかも昨日は待ちに待った男子バレーの、ラン君と石川君、小野寺君たちの合流戦だったので、つまみ作りにも拍車が♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
  
  からせんじゅとクリームチーズのカナッペ。酒盗とのカナッペ。
  
  新じゃがのミルフィーユチップス。
  
  春雨ゴマだれサラダ。
  
  練り物生姜醤油
  
  ジャーマンポテト
  
  居酒屋mina風つまみにしました。
  
  
  からせんじゅ、中々の風味ですね❣️
  ちょっとカツオ的な出汁の味が濃過ぎ邪魔をしている感も否めませんが、薄皮セロファンに包まれてるところなんか、本物っぽくてニタニタしながらスライスしました♪しっとり感もた出てますね。
  カラスミパスタ風にもなりそう。
  
  本物は一腹（2本セット）で7000〜10000はすると思うので千円ちょいであの味なら上出来ですよね。

  
  No.15の回答に寄せられた補足コメントです。 補足日時：2025/07/17 06:22

• どうやったら人とうまくいかなかった時、必要以上に思い悩まないようになりますか？
  おしえて
  仲良くなりたい人と仲良くなれなかった時、ショックで自分には魅力がないのかな・どうして他の人みたいに仲良くなれないんだろうと思い悩んでしまいます。
  今までは人と揉め事があると面倒くさいから、友達もいないわけではないし、１人でいるのが多くてもいいやと思っていました。
  しかし最近１人で旅行に行ったり映画を見に行くのもいいけどたまには人といきたいと思うようになりました。
  人とうまくいかなくなった時の気持ちの持ち方を知れば少しは人に積極的になれると思うので、人とうまくいかなかった時に必要以上に思い悩まなくなる方法を教えてください。
  
  
  残りは近々パスタにしてみようかと。
  それでリピートする方どうか決めようかと。(^^)
  
  ありがとうございました。
  また何かつまみのおすすめや珍味がありましたら教えてくださいな。

  
  No.17の回答に寄せられた補足コメントです。 補足日時：2025/07/22 10:31

• 先日（日曜）この卵丼に鰻を乗せたウナ玉丼にしました。
  この丼に、スーパーの一切れ鰻（西友 で一切れパウチ入り５００円）のタレを洗い流し、自作のタレを塗りながら焼き直しした鰻を乗せました。
  めっちゃウマですし、鰻小さくても大満足です❣️
  
  参考に。

  
  No.3の回答に寄せられた補足コメントです。 補足日時：2025/07/24 21:05

No.17 回答者： largesnowman 回答日時： 2025/07/22 09:12

あれ…？遅いな。

届いたのかな、、っと思っていたのですが、
今、補足に気づきました！
お～！
これはすごい！
なかなかおいしかったようで何よりです。
本物よりかは風味や濃厚さがかけるとは思いますが、
だいぶ近いは近いですよね。
１０００円ちょいでこの量を楽しめれば安くないですかね！？
私も久しぶり買おうかな～
ご報告ありがとうございました。
お気に召したようで何よりです^^

この回答へのお礼

ちゃんと最後の補足に感想書いてありますよ〜〜〜♪
もうかなり前です。

それにしてはスノーマンさん来ないなぁと。(笑)

もしかしたら、gooから最近はお知らせも行かないのかな？と思ってました。(^◇^;)

お礼日時：2025/07/22 10:25

No.16 回答者： 山田の案山子 回答日時： 2025/07/18 09:54

我が家の究極に極貧飯は冷や飯をレンジでチンしてその上に山かけ納豆をかけて味噌汁のみです、トホホな夕飯でした贅沢に和牛のステーキなどで夕食が出来る事を夢見ています。

この回答へのお礼

いやあ、コレはとても美味しそうではないですか(°▽°)
特に食欲の失せるこの夏の時期、我が家もたまにこんなご飯だとスルスルと喉通りも良く、たまにやりますよ♪

長芋
ひきわり納豆
オクラのネバネバ三兄弟丼。
それに卵黄と刻み海苔と、大葉の千切りでも飾れば、大ご馳走丼ではないですかね。❤️
醤油を垂らして最高です(๑>◡<๑)

（白身は焼いて塩胡椒をし、ちゃんと副菜にするかお味噌汁の具に）

和牛のステーキなんかより今は食べたい一品かも(*´艸`)

ご回答ありがとうございました。

お礼日時：2025/07/21 05:29

No.15 回答者： largesnowman 回答日時： 2025/07/14 19:17

＜こんにちは。

(^^)
からせんじゅ
11日（金）にお支払いの確認ができましたとのメールが届きましたが今現在の時点でまだ届きませんね。
そんなに数日も掛かるものでしたっけね？

お支払いの確認が金曜だから月曜扱いになるんじゃないですかね。
ですので、今日か明日発送で数日かかるんじゃないでしょうか。
明日発送として、2､3日かかったとして木曜か金曜あたりには到着するんじゃないでしょうかね。
到着楽しみですなぁ～♬

この回答へのお礼

そっかあ、そっかあ♪
やはり土日はお休みなんですね〜(o^^o)
通販慣れしてなく、そんな事にも疎くて。^^;

今日明日は休肝日なので今日は生とうもろこしの炊き込みご飯を炊いて今食べてます。
今日〜明日分炊いたので、明後日から又晩酌デー。
水〜木辺りに着けば丁度晩酌デーなので楽しみです。( ◠‿◠ )

お礼日時：2025/07/14 19:35

No.14 回答者： largesnowman 回答日時： 2025/07/10 19:17

＜こんにちは。

「からせんじゅ」でしたかね！？
注文はしました。
明日が内科の、定期受診日でコンビニに寄り入金してきますので、先方が入金確認できたら近々届くかと思います。

届いたら早速味見をしてみるので感想書きますね。(^^)
もしも気に入れば又リピートします。
ただ、それまでにこのスレが回答付かず、自動消滅しちゃったらごめんなさい。

お、そうですか。
それは楽しみですね。
どう評価されるか気になるところです。
お気に召してくれるといいのですが^^

この回答へのお礼

カラスミは大大大すきですから(o^^o)
昔良く義父が買って帰っては晩酌のつまみにしてまして、私もチビチビ、つまませて貰ってましたよ♪
あの濃厚なネットリした深い味わいが堪りません。
カラスミを粗くみじん切りにした物と卵黄のみの卵かけご飯に、生醤油を滴らしたコラボが大好きでした。

からせんじゅが届いたら、ぜひそれをやってみたいです♪
美味しければリピートし、カラスミパスタもどきも作りたい♪
と、期待でワクワクです(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡


本物はとてもそうそう食べられるもんじゃございませんので、どこまで寄せて作られてるのかが楽しみです♬

お礼日時：2025/07/10 22:42

No.13 回答者： largesnowman 回答日時： 2025/07/04 09:16

＜なるほどです。

今まであまり食品類は買わなく、お歳暮やお中元を直接先方に届くように送ったりしたことがあるだけなので、今度はシステムが大方分かったので、注文してみます。


色々教えてくださりありがとうでした。
助かりました╰(*´︶`*)╯

所でですが……と言うか、今更お窺いするのもなんなのですが……。
largesnowmanさんは男性でしたっけ？女性でしたっけ？σ^_^;

こちらに丸10年も居ながらも、私は質問と回答とお礼と補足の内容のみに集中するせいか、あまり相手の事はわざわざ尋ねたりもしないので、お馴染みさんでも、お友達感覚の方でも、やり取りが多数あった方でも、今だに性別や年代が分からずじまいだった人って、結構多いですよね。(^◇^;)

後から、そう言えばあの方の性別はどっちだったのだろうか……と振り返って考える人も。(^◇^;)


それは良かったです。
可能ならば感想をお聞きしたいですね。
私ですか。
メンズですよ～
よく女子と間違われますね。
私には女子的な思考があるようです^^;

この回答へのお礼

やはり男性でしたか。(^^)
ハンドルネームからして、そうは思ってましたが、時々、おや？？？もしかしたら主婦なのかしら？
と思う事もしばしばでした^^;
それで分からなくなり思い切ってお尋ねした次第です。( ^ω^ )

＞可能ならば感想をお聞きしたいですね。

からせんじゅの感想ですかね？

だとしたら了解です。
バタバタしていてまだ注文はしてないのですが、今日か明日にでも注文挑戦してみます。（そのくらい通販サイト利用は数も少なく初心者でして(笑)）
楽天は長らく使ってなかったので、スムーズにこの視力でも注文ができて、からせんじゅが届きましたら早速感想を。

お礼日時：2025/07/05 05:16

No.12 回答者： largesnowman 回答日時： 2025/07/04 08:31

＜例えば「からせんじゅ」の他にも、楽天で何点かの食品を買ったとしても、スギヨの商品じゃない限りは、そのメーカーから一つ一つの段ボールで届く訳で、その商品ごとに個々に送料や代引き手数料が掛かるものは掛かると言う事なのですかね？

同じ店舗いくら以上買えば無料になる。というショップが多いですね。
それか、もともと価格に関係なく送料無料という商品もあります。
スギヨの場合はからせんじゅの他にスギヨで3980円以上買うと送料が無料になると記載されてますね。



＜一度楽天に届き、楽天で一まとめにして一つの段ボールに纏めて入れて来る……という訳ではないのですよね？

そんな手間がかかることとはしてませんよ^^;
楽天の場合は各ショップから直接配送されるますね。



＜色々細かく買った場合どうなるのか？
送料や代引き手数料はどうなる中？
まとめて色々買ったからと言って、メーカが違うのだから得という訳でもないのか等……
なんかこの辺りのシステムがずっとよく分からず不明でして……君子危うきに近寄らずで注文したことがほぼなかったです。

確かに。
楽天の場合は各ショップによって送料の有無は変わりますので、
その点は確認が面倒ですね。
とりえず、スギヨの場合は、からせんじゅの他に3980円以上買うと送料300円が無料になるという事です。

ちなみに私はスギヨでからせんじゅだけを買ったのでの
1300円＋消費税だったと思います。
しかし、カラスミが非常に高いので、カラスミもどきではあるが、かなりカラスミに近くレベルが高いので、1300円ちょい出しても損はないと思いましたよ。
つまり、この商品の場合は送料を無料にしたいが為に無理して他に買う必要はないんじゃないですかね。
個人的には1300円＋消費税でも高くはないと感じました。

この回答へのお礼

なるほどです。
今まであまり食品類は買わなく、お歳暮やお中元を直接先方に届くように送ったりしたことがあるだけなので、今度はシステムが大方分かったので、注文してみます。


色々教えてくださりありがとうでした。
助かりました╰(*´︶`*)╯

所でですが……と言うか、今更お窺いするのもなんなのですが……。
largesnowmanさんは男性でしたっけ？女性でしたっけ？σ^_^;

こちらに丸10年も居ながらも、私は質問と回答とお礼と補足の内容のみに集中するせいか、あまり相手の事はわざわざ尋ねたりもしないので、お馴染みさんでも、お友達感覚の方でも、やり取りが多数あった方でも、今だに性別や年代が分からずじまいだった人って、結構多いですよね。(^◇^;)

後から、そう言えばあの方の性別はどっちだったのだろうか……と振り返って考える人も。(^◇^;)

お礼日時：2025/07/04 09:12

No.11 回答者： largesnowman 回答日時： 2025/07/04 07:52

＜楽天は送料とかかかりますか？

楽天では冷凍庫とかちょっとした調理家電は買ったことあるのですが、食品類とかは未経験で、良くシステム等分からずで、欲しいものはあるのに買わずじまいになることが多いです。（画面を大きく開きながらなので説明を読むのも大変なので）
つい諦めちゃうことが多いです。(^◇^;)

お店や商品によって送料の有無がかわります。
からせんじゅは300円かかりますね。
本体が1000円＋300円となり、計1300円と消費税かな
https://item.rakuten.co.jp/sugiyo/1360032/

楽天で食べ物とお酒は何度もかってますが、
特に失敗したことは一度もないですよ。
そのお店や商品にもよりますが、よく見て買えばいい商品が買えますよ。

この回答へのお礼

了解です。

例えば「からせんじゅ」の他にも、楽天で何点かの食品を買ったとしても、スギヨの商品じゃない限りは、そのメーカーから一つ一つの段ボールで届く訳で、その商品ごとに個々に送料や代引き手数料が掛かるものは掛かると言う事なのですかね？

一度楽天に届き、楽天で一まとめにして一つの段ボールに纏めて入れて来る……という訳ではないのですよね？

色々細かく買った場合どうなるのか？
送料や代引き手数料はどうなる中？
まとめて色々買ったからと言って、メーカが違うのだから得という訳でもないのか等……
なんかこの辺りのシステムがずっとよく分からず不明でして……君子危うきに近寄らずで注文したことがほぼなかったです。

お礼日時：2025/07/04 08:15

No.9 回答者： largesnowman 回答日時： 2025/07/03 10:13

＜情報ありがとうございます。

カラスミ大好きです。
これはかなりそそられます。
絶対に味見したいですね。

西友やイオンモール等では売ってないのかしら？

どうなんでしょうかね。。。
スギヨといえば結構有名で商品は見かけることはありますが、からせんじゅはみかけたことはないですね。
どこかに卸しているところはあるじゃないでしょうかね。
私はスーパーなどはとくにはチェックせずに、
楽天で買ってしまいましたね。
おいてあるスーパーもどこかしらはあるかもしれないですね。

この回答へのお礼

楽天は送料とかかかりますか？
楽天では冷凍庫とかちょっとした調理家電は買ったことあるのですが、食品類とかは未経験で、良くシステム等分からずで、欲しいものはあるのに買わずじまいになることが多いです。（画面を大きく開きながらなので説明を読むのも大変なので）
つい諦めちゃうことが多いです。(^◇^;)

お礼日時：2025/07/04 07:22

No.8 回答者： largesnowman 回答日時： 2025/07/03 09:45

＜まさかぁ〜♬

スギヨとか市販品の鰻もどきなんかは買ったことありませんよ〜〜〜。(๑>◡<๑)

私は自分で作ることこそが、ゲームを楽しむ人のように楽しいのですから、一からの自作です。(*´艸`)(*´艸`)(*´艸`)

皮を剥き素揚げした茄子とハンペンと鰯のすり身と、少しの小麦粉にほんのり下味をつけ、ブレンダーでペースト状にしたものの形を整え、そこに鰻の皮の形に切り取ったおにぎり用の海苔を貼りつけ、タレを塗りながらオーブントースターで焼いたのち、バーナーで炙ったものをご飯の上に。

これ、ホントふわふわでイワシのすり身が良い役目を果たし、食感も味もまるで鰻❣️

如何に鰻みたな形や味にいに仕上げるか……。
を空想しながら、遊び心で作ってみた力作なのよ❣️
包丁で細〜〜い切り込み入れてフライパンで焼いてタレを絡めた後、所々バーナーで炙り焦げ目まで付けて。

出来上がりを見てアタシｬ天才‼️
って舞い上がって踊りましたよ(爆笑)


これはこれは失礼したました！
そりゃ、そうですよね。
mina_kaminokoさんは料理に命をかけているといってもいいでしょうからね。
そんなにおいしいなら今度信州まで食べにいきますので、宜しくお願い致します(^^)/
フェイク鰻をつまみに旦那さんも加えて3人で飲みましょう♬

それでちょっと話は飛びますが、
スギヨで思い出したのですが、
スギヨの商品でからせんじゅというなんちゃんってカラスミがあるのですが、これは結構うまいですよ。
カラスミにだいぶ近い味わいが楽しめます。
機会があったら食べてみるとわかると思います。
カラスミが好物なら是非一度食べて頂きたい、なんちゃってカラスミですｗ

https://item.rakuten.co.jp/sugiyo/1360032/
https://www.sugiyo.co.jp/product/1070/

この回答へのお礼

情報ありがとうございます。
カラスミ大好きです。
これはかなりそそられます。
絶対に味見したいですね。

西友やイオンモール等では売ってないのかしら？

お礼日時：2025/07/03 09:58

No.7 回答者： largesnowman 回答日時： 2025/07/03 08:41

＜我が家も二人とも鰻は大好物。

でもやはり高くて時々、西友ストアでウナギのレトルトパウチの一切れ入り（五百円ほど）があると時々買っては、フワフワの炒り卵を鰻のタレ（作り置きしてます）と同じ味付けに作り、周りを取り囲んだり、その炒り玉子を敷き詰めてから、カットした鰻をまばらに乗せてウナ玉丼にしたり、酢飯でちらし寿司にしてからうなぎを散らし誤魔化してます。(⌒-⌒; )

きゃーおいしそー！
昔はうなぎは気軽に食べられましたよね。
近所の昔からあるうなぎ屋さんから出前でよく食べましたよ。
あの時が懐かしい。。。
いまじゃ、とてもじゃないけどそんなことはできませんよね(^_^;)


＜しかも、右上の写真を見て‼️
これはもはや、鰻じゃないんですよ〜〜〜。(爆笑)
私が鰻に似せて作った、はんぺんと茄子と魚のすり身と板海苔を使って加工して鰻に見立てた「フェイク鰻丼」です。

どう見たって、鰻丼に見えるでしょ？(*´艸`)
夫は極度なナス嫌いだけど、騙されて旨い旨いと食べてましたよ。（≧∇≦）

このフェイク鰻って、スギヨ？？？
https://www.sugiyo.co.jp/product/1062/
これって食べた事あります？？？
おいしいのかな…

写真まで沢山、補足投稿して頂きありがとうございました！

この回答へのお礼

まさかぁ〜♬
スギヨとか市販品の鰻もどきなんかは買ったことありませんよ〜〜〜。(๑>◡<๑)

私は自分で作ることこそが、ゲームを楽しむ人のように楽しいのですから、一からの自作です。(*´艸`)(*´艸`)(*´艸`)

皮を剥き素揚げした茄子とハンペンと鰯のすり身と、少しの小麦粉にほんのり下味をつけ、ブレンダーでペースト状にしたものの形を整え、そこに鰻の皮の形に切り取ったおにぎり用の海苔を貼りつけ、タレを塗りながらオーブントースターで焼いたのち、バーナーで炙ったものをご飯の上に。

これ、ホントふわふわでイワシのすり身が良い役目を果たし、食感も味もまるで鰻❣️

如何に鰻みたな形や味にいに仕上げるか……。
を空想しながら、遊び心で作ってみた力作なのよ❣️
包丁で細〜〜い切り込み入れてフライパンで焼いてタレを絡めた後、所々バーナーで炙り焦げ目まで付けて。

出来上がりを見てアタシｬ天才‼️
って舞い上がって踊りましたよ(爆笑)

お礼日時：2025/07/03 09:29