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彼女が食べたいと言ってききません。
どなたか、東京都内で美味しい
塩とんこつラーメンのお店を知りませんか?
宜しくお願いします。

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A 回答 (3件)

私的には九十九ラーメンがお勧めです


一応とんこつ専門店らしいし、自分としては美味しかったと思います
私が行ったのは恵比寿店なのですが店員サンの対応もノリが良くて結構イイ感じでしたヨ
ただ何処のラーメン屋サンもそうだとは思いますが、そんなにはゆっくりできなさそうなのでデート場所としてお勧めできるかは判りませんが…(^^;)

↓のサイトで地図とクーポンがあるので参考までに

参考URL:http://www.tukumo.com/
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 練馬区・尾竹向原(小茂根?)の環七沿いにある『い○ばんラーメン』というラーメン屋さんは塩とんこつです。

おいしいと思います。結構食べ応えもあります。
 日曜・水曜休みで夜7時から深夜2時くらいまでやっています。夜中にお腹がすいたら行ってみて下さい!
 同じ通り沿いにはすぐ近くにローソンと、反対車線には焼肉の安楽亭があります。目印にしてください!
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山頭火でいーんじゃないですか。


有名店だし。

本店で食べたけど、それほど・・(略

参考URL:http://www.santouka.co.jp/
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Qオリーブオイルに天然塩を入れて洗顔

インターネット上で紹介されていた洗顔法について、化学的な視点からコメントをお願いします。

蒸しタオルを当てる
オリーブオイルと天然塩を混ぜたものでマッサージする
洗顔する( 最初に水で顔を濡らさず、泡を直接つける。)
冷水ですすぐ。

というものです。
個人的な考えでは、
蒸しタオル (毛穴を開かせ、汚れを浮かす)
オリーブオイル (顔、毛穴の脂分となじませる)
泡を直接 (脂分が水をはじくため)
ではないかと思っています

ここで、塩を入れる理由、また、天然でなければいけない理由が分かりません。
また、上に書いた私の考えで間違っているところがあればご指摘ください。

界面化学に詳しい方ならご存知かと思い質問しました。よろしくお願いします。

Aベストアンサー

> 塩を入れる理由、また、天然でなければいけない理由

塩の添加理由は、クレンジング剤としての効果を期待してのことだと思います。
「天然」に限定しているのは、いわゆる精製塩(これも天然は天然なのですが)では
粒が粗すぎるということでしょう。
(にがりを除かない、いわゆる天日塩だと、塩化ナトリウムとしてのきれいな結晶に
 なりにくいため、細かな粒子になりやすいので、クレンジングにはむしろこうちらの
 方が向いているはず;
 恐らく、マグネシウムなどの成分の肌への効果を期待しているわけではないの
 ではないか、と)


で、クレンジングが主な目的なら、粒子さえ細かくなれば、天然である必要はない
でしょう。
もし、ダメにしてもよい琺瑯(ほうろう)鍋などがあるのでしたら、通常の食塩に少し
(ひたひたより少な目ぐらい?;この辺りは実際に幾つかの条件を試してみないと
何とも言えませんが(汗))の水を加えて、その水が殆どなくなるまで弱火で加熱、
という手もあると思います。
(電子レンジでの加熱は・・・水が少量だと突沸したりしそうなので、何とも・・・)


「塩の価格」と「手間とガス代」のどちらをとるかで、検討されてはいかがでしょうか。
・・・あまり化学的な視点でなくてすみません(汗)

> 塩を入れる理由、また、天然でなければいけない理由

塩の添加理由は、クレンジング剤としての効果を期待してのことだと思います。
「天然」に限定しているのは、いわゆる精製塩(これも天然は天然なのですが)では
粒が粗すぎるということでしょう。
(にがりを除かない、いわゆる天日塩だと、塩化ナトリウムとしてのきれいな結晶に
 なりにくいため、細かな粒子になりやすいので、クレンジングにはむしろこうちらの
 方が向いているはず;
 恐らく、マグネシウムなどの成分の肌への効果を期待してい...続きを読む

Qおいしい塩ラーメンが食べたいです!

おいしい塩ラーメンが食べたいです。

お勧めの店があったら教えてください!

関東近郊(東京、千葉、埼玉、神奈川)辺りの店で教えてください。

Aベストアンサー

神奈川ということで。皆さん有名所を挙げてるので、僕は少し隠れた所を。メジャーだったらすいません、、、
店名をURLですぐ出てくると思うので、お店と簡単な説明だけしときます。全部僕のオススメです★

・G麺7(白ワインをスープに使ってるとか)
http://ramendb.supleks.jp/shop/18531
・麺場 浜虎(なんとも不思議な店内。鶏チャーシューがオシャレ♪)
http://ramendb.supleks.jp/shop/1410
・麺処 ら塾(雑味が全く無い!至高の一杯です。行列には注意)
http://ramendb.supleks.jp/shop/13123

QAB型の人のプレゼントの好みについてお尋ねします。

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以前、あるサイトで、AB型の人はプレゼントでベタで実用的な物が喜ぶと、ABの人たちが言っていました。
ベタで実用的な物といってもいろいろありますが・・・。例えば、以下の物などはプレゼントとしてどう思いますか? 
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Aベストアンサー

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>知人のABは「ベタだけど実用的過ぎる」とのことで、絶不評でした。
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相手が喫煙者だったら、たばこも喜ばれるかもしれません。
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Qサッポロ一番の塩ラーメン、みそラーメンなどの作り方の疑問

まず、沸騰したお湯に、麺をいれ3分ほど煮て、火を止めてからスープの素を入れると書いてます。
ずつと、そのようにして作っているのですが、なぜ、火を止めてから、入れるのでしょうか?

Aベストアンサー

サンヨー食品などによると

「火を止める前にスープを入れると、煮詰まってしまう。
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とのことです。

粉末スープには様々な調味料が入っていますがその中の主に粉末醤油に含まれているグルタミン等の旨味成分は、熱せられることによって旨味の部分が劣化してしまうので火を止めてから入れる方がいいそうです。

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そして、塩分は下に下がっていくように思います
廻りにガス管などの鉄管が埋設されていると、錆びやすくなる恐れもあります
(ライニング管なら傷がない限り、大丈夫でしょうが)
雑草は、こまめに抜くのが最良と思います
(荒地を作らないのが彼ら雑草の仕事かな?)
私は、除草剤も一切使いません
(わが家の庭はネコの額ほどですから、手作業でもしれたものですから)

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いつもお世話になっております。よくテレビなどでみかける屋台のラーメン屋さんはどこにあるのですか?できればお薦めのお店も教えて下さい

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多分、中洲の川沿いにある屋台です。
たしか、ひろちゃんと言う名前だった気がします。
近くにパチンコ屋とキャナルがあります。

個人差があるので、ここだ!とは言えませんが
博多駅地下街B1のロッテリアの前のラーメン屋がうまいです。
(有名です)

また、福岡県鞍手郡鞍手にあるラーメン屋 味良で
辛口ネギは辛口の方や、酒好きには最高です。
(金竜も出しましたが・・・)

また、基山駅の近くにある丸幸ラーメン
(トラックがよく止まってます、かなり有名です)

Q日本最古の寺は?

日本最古の寺は法隆寺(西院伽藍)と言われていますが
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法隆寺は日本最古の木造建築の寺とされ法興寺(飛鳥寺)は日本最古の本格的寺院とされています。
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最古の寺というか、創建後色々あったが寺として続いているという意味では
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塩や醤油や味噌って調味料の種類ですよね。でもとんこつってダシですよね。調味で言うと何味ってことになるんでしょうか?塩なのかな?
あと、長崎チャンポンのスープって何味になるんでしょうか?
私はとんこつラーメンも長崎チャンポンも大好きで、よく食べるのですが、味覚が鈍いのかよく分かりません。
もしかしてすごくバカバカしい質問かもしれませんが、どなたか教えて下さい。

Aベストアンサー

とんこつラーメンの出汁に豚のガラを使うのでとんこつですね。調味料としては意外かも知れませんがお醤油を入れます。つまり作り方としてはしょうゆラーメンと変わるところはありません。
ただし、あまりに少量なため入っていることに気がつかない人が大半です。ほとんど醤油の味は感じないですからね。

お醤油を多め入れているのが和歌山ラーメンですね。長崎ちゃんぽんのスープは中華の白湯スープがベースになってますので鶏ガラスープですね。でもあくまでも基本なので、いろいろなバリエーションがあります。「一風堂」ではとんこつに魚介系の出汁を混ぜますし、九州の方ではとんこつスープでチャンポンを作ったりもします。

Q豚肉で肉じゃがってありですか?

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当方、関西ですが、肉じゃがに豚肉はありというよりも、豚肉という発想自体がありませんね。

そもそも肉の定義が関東と関西では違いますよね。
関東で肉と言えば豚肉、関西で肉と言えば牛肉、と相場が決まっていますので。

肉じゃが以外にも、関東で言う肉まんは、関西では豚まん。中身の肉が牛ではなく豚なのですから、関西では豚肉のことを肉と言わないもう一つの例でしょう。確か、カレーの肉も同様だと思います。

これはもう食文化の違いなのであって、関西の食文化は昔から豊かだったということの名残でしょう。
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Qとんこつラーメン屋

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Aベストアンサー

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 ただ、私は最近知ったので、前の味との違いとかは残念ながらわかりませんが。同じラーメン好きとして少しアドバイスさせてください。
 秋葉原以外にじゃんが○があるのはご存知ですよね?
 一応、書いておきますが、原宿(1階、2階)、銀座、赤坂、日本橋にあります。秋葉原以外のお店ならもしかしたら昔のままの味かもしれないので挑戦してみてはどうでしょうか?
 あと、私が美味しいと思うラーメン屋さんの中で、とんこつのものは、一風堂(この辺なら横浜のラーメン博物館と、明治通り沿いの恵比寿付近にあります)と、九十九ラーメンでしょうか。どちらとも知っている気もするのですが。
 九州の味がいいのなら、渋谷駅の近くにある「唐そば」はどうでしょうか?九州の味をそのままに伝えているようですよ。


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