常温で2日～1週間程度保存できる料理レシピ

1週間程度の旅行に出かける予定なのですが、
栄養バランスや食費などの兼ね合いから、なるべく外食をしないようにしようと思っています。

そこで、あらかじめ保存食を準備して行きたいです。

以下の3系統の保存食レシピを募集しています。
3系統のうち2系統、もしくは全てが補える物でもかまいませんし、どれか1系統のみのレシピでもかまいません。
よろしくお願いします！

1）たんぱく質（肉・魚・大豆・チーズなど）
2）炭水化物（米・パン・ジャガイモなどの主食）
3）野菜類

No.1 回答者： natuko_ 回答日時： 2005/08/24 11:12

この時期ちょっと難しいかもしれません

食中毒になったらそれこそ旅行が台無しになってしまいます。
作って持っていけるものではなく、かさばってしまいますが
缶詰、真空パックものがいいのかなと思いました。
煮魚の缶詰などだいぶ美味しいものになってきてますし、
煮豆などでしたら真空パックもあります。
最近は缶詰じゃなくレトルトパックタイプもあります。
焼き鳥の缶詰もおすすめです。
野菜類は野菜ジュースで補えるかと思います。

主食のごはんは出先でおにぎりを購入するとかどうですか？
また市販の大手の菓子パンでしたら１～２日十分もちます。