イカのなかに黒い粒々。これなに？

昨日、スーパーで買った刺身用のスルメイカを
さばいていたところ、はらわたがするっととれなくて。
肝？（茶色い部分）は一気に取れたんですが、何かまだ詰まってるので手を入れて掻き出したら
黒いグレーのような粒々（直径1ミリくらい？）が塊になってどろっとでてきました。
わたしは気持ち悪かったけど、卵かな？と思い、きれいに洗って煮物にしました。

それを主人に言ったら「寄生虫じゃないの？」といわれ
大変ショックです。

何だったのかウェブで調べたけどわからない！
なんだったんでしょうか？

No.1 ベストアンサー 回答者： pickles55 回答日時： 2005/11/23 20:15

私も塩辛用にスルメイカをよく捌きますが、

時々、1粒がの卵（１ミリ以内の楕円形）の塊が入っていることがあります。
そのことでしょうか？

寄生虫は、ワタよりも皮側（内側）についていることが多いですよ。
ご心配なら刺身用の「冷凍」イカでも同じように調理できるので、そちらを使用してはいかがでしょうか。
（業務用の超低温冷凍で大抵死んでしまいます）

この回答へのお礼

御解答ありがとうございます。
直径1ミリもなかったですねー。今考えると。
ちっちゃい粒々の塊がでてきた・・。

やっぱり卵で正解でいいんですよね？（ホッ

冷凍イカ！そうですね＾＾
ありがとうございます♪

お礼日時：2005/11/24 23:00

No.2 回答者： Syuchan-22 回答日時： 2005/11/25 20:46

イカ等に寄生している「アニサキス」は白い半透明なモノですんで

(刺身用で解凍モノじゃない本生(釣ってきた物は特に)は、
ヘタするとアニー君もダンスしてる(笑)

たぶん、墨袋の破片(?)か何かだと思われます。
イカの卵も米粒状で白っぽい半透明なモノです。
コレは煮付けると旨いですよ。

心配なら-２０℃で２４時間冷凍しましょう。
アニー君は全滅ですし、味もそれ程落ちませんよ。
今時のイカは－５０℃船上冷凍が主流なんで、
普通のスーパーじゃ、虫付きのイカ買う心配無いです。
ていうか、毒素を出す寄生虫じゃないので、煮物なら居ても無問題です(^^)

この回答へのお礼

だいぶ開いてなかったので　御礼が遅くなりもうしわけありません！！！！
本当にありがとうございました！！

余談ですが、このこと以来、イカ　買ってません(；・∀・)

お礼日時：2006/04/25 12:33