マックのチキン

下のマックのパティについての質問に便乗です・・・。
マックチキンのチキンはまともなチキンなのでしょうか？
調理方法は違うとは思いますが、他のチキンタツタとかのチキンと素材は同じなのでしょうか・・・。
気になるので教えて下さい・・・。

No.1 回答者： Pesuko 回答日時： 2006/07/22 00:04

個人的な見解ね。

殆どが同じ形で、異常なぐらい柔らかいですよね。
かじって見ると繊維が均一に一方向に並んでる。

細かい肉片を同じ方向に食用の接着成分で固めた物だと思う。

No.2 ベストアンサー 回答者： Hossi- 回答日時： 2006/07/22 22:02

元店員です

＃１さんの見解が正解です。
タツタはわかりませんが、チキンフィレオは１枚肉です。マックチキンは寄せ集めです。
その違いでその他成分は同じです。

調理方法は店舗レベルでは同じ温度で揚げているので、まったく同じです。工場レベルはわかりませんが・・・。ちなみにタツタも同じ温度でした。

No.3 回答者： garnetscrein 回答日時： 2006/07/22 22:15

確認したわけではありませんが、食感考えればフィレオは胸肉のようです。

マックチキンのほうは、ナゲットより安い肉を使ってる感じがします。
形成肉。

其れより不思議なのが、なぜフライチキンのはずの肉が不味いのかということ。
安物の肉を買って衣つけて揚げても、ソコソコ美味いものになるんだけど、なぜ不味いんだろう、。
とか考えたこと無いです？

この回答への補足

皆様ご回答ありがとうございました。
100円のマックチキンでも、揚げ立てをお腹がすいているときに食べたら
それなりにおいしいと思います・・・。

補足日時：2006/07/22 22:45