コリコリする食材

知人から聞いた話で、お肉で食感がコリコリする食べ物が
あると聞いたんですが、私はそのような食べ物をまだ一度も食べたことがありません。本当にコリコリコリコリするものがあるのでしょうか???教えてください!!!

No.4 回答者： jin_shang 回答日時： 2007/01/01 22:40

コリコリ（大動脈）、砂肝、軟骨、筋肉（煮込んでないもの）は出たので。

。。
その他にはミノ（牛の第一胃袋）もコリコリした食感です。

小袋（豚の子宮）の根本、ガツ（豚の胃袋・アカセンマイ）も料理の仕方によってはコリコリするかな。

No.3 回答者： rukilarc 回答日時： 2007/01/01 20:50

筋肉(すじにく)なんかもコリコリすると思いますが…

No.2 回答者： noname#26959 回答日時： 2007/01/01 18:30

焼き鳥屋サンで砂肝や軟骨は、コリコリとした食感が楽しめます。

No.1 回答者： tak124jp 回答日時： 2007/01/01 18:30

牛の大動脈、通称「たけのこ」はコリコリっとした食感ですよ。

別名「コリコリ」とも言うくらいです。
食感は楽しいけど、あまり味はなかった気がします。