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初幹事をすることになりました。居酒屋で70人くらいで宴会を行う予定ですが、お店の予約経験がないので、アドバイスをください。
お店に予約をするときに店側に伝える情報として、下記のものがあれば足りるでしょうか?
・日時
・予定人数(予定数より少なめに伝える方がよいでしょうか?)
・場所(テーブル、座敷、個室)
・コース(予算を伝えるだけでも良いのでしょうか?)
また、店側から確認されるような事項はありますでしょうか?
その他、予約するときに確認すべきことはありますでしょうか?
初歩的な質問なのですが、ご回答をお願いいたします。
A 回答 (3件)
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No.3
- 回答日時:
幹事ご苦労様です、経験から一言・二言書かせて頂きます
日時...宴会予定時間も必要です 何時から何時までと伝える事
予定人数.予定人数はある程度正確に伝える事、場所の問題が有ります
場所...人数によって決まると思いますが...
コース..店に出向いて担当者と膝詰め談判しましょう
会費はいくら、飲み放題希望、酒の種類等確認事項は有ります
その他..確定人数は前日までに連絡する事
当日でも可の店も有りますが、仕込み・材料調達等有るので
参加者から前日迄に会費制で有れば徴収し、当日不参加でも
返金はしない(支払い後余りが有れば検討)
こんなところでしょうか、補足頂ければ回答は致します
No.2
- 回答日時:
もう忘れましたが何ら問題ありません。
こんな所だと思います。
・日 時
・予定人数・・・・可能な限り正しく。
うち女性が何名も(飲む量が違います)
・場 所・・・・テーブルか座敷か個室か
・コースと予算の両方・・コースにないもので別に注文するものはないか。
他、最初はビールで良いか、ビールは瓶か生か、ジュース、ウーロン茶は何本出すか、お酒、焼酎も用意するかなどだと思います。
※お店はプロです。
「初めてなので」と話せば、心配しなくとも丁寧にまとめてくれます。
ご心配せずに。
No.1
- 回答日時:
私の経験上のことを・・・
質問されていることで問題ないのですが
会費制などにしていると、ドタキャンなどで幹事が自腹を切る可能性があるので
人数は参加予定人数の-1割位で予約して、「増えるかも?」と言う事を伝えておけば、店側も増える分には問題ないかと^^
それか、人数分予約して、料金+500円くらい多めに徴収したりすることもOKです^^(あまったら幹事料としてもらったりも)
料理(料金)などは、質を落としたくないのであればそのままでもいいですが、宴会とやコースとなれば、最後の料理など手をつけないこともシバシバあるので、70人予定なら65人分たのむとか、料金より1人あたりの金額を500円ほど安くしてもらう等
いろんな方法があります。
幹事は赤字(自腹)しないことが一番だいじですよ!!
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