No.2ベストアンサー
- 回答日時:
蛋白質は、アミノ酸が分子のない鎖状に重合した分子です。
エキソ型酵素は、末端から1残基ずつ分解していきます。
エンド型酵素は、中央部分をいきなり切ることができます。
エンドというと、endつまり、終わりを連想してしまいがちですが、
実はラテン語(?)のendoです。意味が違うようです。
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以下は大嘘かも知れません。
・interior インテリア、内装
・exterior エクステリア、外装
などの言葉があるからもあわせて考えると、endo はむしろ英語の in に近く、
中央とか内部とかの意味があるような気がします。
No.1
- 回答日時:
酵素関連の基礎の成書には必ず記載があると思いますが、以下の参考URLが参考になりますでしょうか?
「プロセッシブ酵素について」
◎http://www.jssp.co.jp/f_biochem_exptl/seika_25.h …
(澱粉・関連糖質酵素実験法: 酵素反応の形式と機構)
ご参考まで。
参考URL:http://www.bio.mie-u.ac.jp/~karita/cellulosome.h …
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