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質問者：u-pa-
質問日時：2002/07/25 17:35
回答数：1件

外食産業においてのプライムコストとは何ですか？教えてください。

この質問への回答は締め切られました。

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回答 (1件)

No.1ベストアンサー

回答者： vrog
回答日時：2002/07/25 18:08

プライムコスト(根本的費用)は、人件費と原材料費のことです。

売上げの６０％以内に押さえるのが望ましいと聞いています。

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