美味しそうに見えるカレーライスの盛り付け方

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質問者：nekotataki
質問日時：2007/10/08 14:00
回答数：7件

外食でカレーライスを頼むと、味や素材だけでなく、盛り付け方もいろいろ凝っていますね。
でも、盛り付けに凝り過ぎて逆効果に思える場合もあったりします（例：雪崩れそうなデカ盛り、カレールー全面がけ）

カレーライスを盛り付けるとき、どんな盛り付け方をされていると「美味しそうだな」と思いますか？
ちなみに私はスタンダードに
・楕円形のお皿
・向かって左がカレールー、右がご飯
・上から見て、カレールー：ご飯＝４：６
が一番食欲をそそられます。

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回答 (7件)

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No.7

回答者： domaine-espoir
回答日時：2007/10/10 13:44

こんにちは。

・器＝カレーを盛る器には結構いろんな興味がそそられるので、あえてノージャンルで。

・向かって右にご飯、左にカレー
・上からみると、カレー：ご飯＝６：４or７：３　

あと・・・、

福神漬けやナッツとか数種の軽めのトッピングがあると、豪華だなぁとおもいます。

ルーをご飯の横に盛りつけるかたちだと
ご飯とルーの境界線をみるのが好きなので、
ルーを盛り付けるときにご飯側からではなくて
ご飯が無い方の端から丁寧に盛り付けられていると、食欲が湧きます。

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No.6

回答者： ko4771
回答日時：2007/10/08 16:39

確かに楕円形のお皿はそそりますねぇ。

私も質問者さんとほとんど同じです。

ただ、盛りつけというより個人的な好みなのですが・・・
お野菜の形が残っていて、それがハッキリとわかるともっと食欲をそそられます。
もちろん、大きすぎずしかも、型くずれしない程度に・・・。

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No.5

回答者： sakura-333
回答日時：2007/10/08 16:02

質問者さんのカレーとご飯の割合が逆の方が良いですね!!

最後にご飯だけが残ってしまうのもイヤなので・・

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No.4

回答者： noname#76703
回答日時：2007/10/08 15:50

＃2さんとほぼ同じです。

・楕円形のお皿
・右がカレールー
・１：１（若干カレールー多目）

カレールーが右の方が良い理由は、右手に持ったスプーンで右からカレーをすくってそのままご飯もすくえるのに対し、逆だとご飯がすくいにくく、カレーの中にご飯がこぼれて（混ざって）汚らしくなっていくからです。

単に不器用なだけかもしれませんが