サイホンの原理

私は、ソックスレー抽出機を用いて、抽出を行っています。
それで、ソックスレーに用いられているサイホンの原理ってなんですか？
という質問をされました。
私はコーヒーメーカーに用いられてる、サイホンの原理と同じだと思っていたら
どうもそうではないようでした。
そこで、ソックスレー抽出機のサイホンの原理について知って見える方が
おられましたら、教えていただきたいのですが。
できれば、事細かにお願いしたいのです。もしくは、説明が載っているホームページでも結構です。
よろしくお願いいたします。

No.2 ベストアンサー 回答者： rei00 回答日時： 2002/10/21 14:04

> 私は、ソックスレー抽出機を用いて、抽出を行っています。

　『ソックスレー抽出機』じゃなくて「ソックスレー抽出器」じゃないでしょうか？　参考 URL で実物写真が見られますので，御確認下さい。

　で，このものであれば，原理は次の様になります。

　受器で加熱されて気体となった有機溶媒が冷却管で冷やされて，抽出材料が入った抽出管に滴下されます。
　　　　　　　↓
　抽出管と受器はサイホン管で繋がっており，一定量の溶媒が溜まるようになっています。
　　　　　　　↓
　ここで溜まった溶媒で試料からの抽出が行われます。
　　　　　　　↓
　得られる抽出溶液はサイホン管を通って溶媒溜めに戻ります。

　いかがでしょうか。ここで使われているサイホンの原理は，サイホン管を使う事で溶媒が試料部分を素通りしないようにして，適当な抽出時間を得ている点でしょう。

　コーヒーのサイホンでは，冷えた溶媒（お湯）は直ぐに下に落ちますが，量が多いため適当な抽出時間が得られていると思います。

参考URL：http://www.st.hirosaki-u.ac.jp/~achem/HP0012/Sox …

この回答へのお礼

すいません。　抽出機ではなく抽出器でした。　
間違いに気付かずにかいてしまいました。

なるほど　なんとなく理解はしているものの、実際の言葉にしようとすると
全然できないものですね。
違いの点も、とてもわかりやすく説明して頂いてありがたいです。
写真もつけていただき、わかりやすかったです。

これで上手く説明出来ると思います。
ありがとうございました。

お礼日時：2002/10/21 15:44

No.1 回答者： karrie 回答日時： 2002/10/21 13:16

私にはチンプンカンプンな話なのですが、こんなサイトを見つけました。

お役に立ちますでしょうか？

参考URL：http://www.minc.ne.jp/kasuiko/kadai/syoku2.htm

この回答へのお礼

私も、参考ＵＲＬには行った事があるんですが、どうも違うみたいなんです。
また違うとこも見てみようと思います。
ご返答ありがとうございました。

お礼日時：2002/10/21 15:34