ステンレス　と　ステンレススチールの違いを教えてください

Question

質問タイトルのままですが・・・

違いについて教えて欲しいと思いました

何でも良いのでお願いします

購入の際の参考にしたいです

santana-3 · Accepted Answer

＞ステンレススチールのキッチンバサミを買うのと
＞ステンレス１８－８は　どちらが良いのだろう
＞というところで悩み　質問させていただきました

ステンレス１８－８とは＃４さんの回答のＵＲＬにあるように、SUS304の事で、非常に広く一般的に使用されているステンレス（鋼）です。

「ステンレススチールのキッチンバサミ」・・・これはたぶんSUS440系のステンレス（鋼）と思われます。

「どちらが良いのか」と言う質問には使用用途が異なるので回答出来ないと言う事です。

SUS304は金属組織がオーステナイト系（簡単に言うと城の石垣状）で非磁性体です。金属表面に耐食性の酸化皮膜が形成されていて、サビを寄せ付けません。

SUS440系は熱処理等を加え金属組織がマルテンサイト（針状組織）に変化し、磁性体になり磁石に張り付きます。この金属はステンレスとは言えどサビます。

noname#95653 · Answer

基本的な回答はだいたい出ているようですので
結論を言えば　ほとんどの 家庭用のステンレス鋼は材質のところに
「SUS304」(サスさんまるよん)と書かれているものを選べば
まず間違いありません。ただし、これも塩分には弱点もありますので
塩分はいつまでも付着させておかないようにしましょう。
　正直、ステンレス鋼には膨大な数の種類があり、それぞれの性質が
違うため使用する場所により どのSUSを使うか悩むところでもあります。　ちなみに13クロム鋼は、現在ではほとんど使われていません。

mike_kuro · Answer

ステンレスとステンレススチールは基本的に同じものです。（スチール＝鋼を省略しただけです）
通常市販されているステンレス＝SUSは4種類くらいです。
詳しくは
http://www.hsk.ecnet.jp/sus-kaisetu.htm
に記載されていますので、参考にされてはいかがでしょうか。

Hamida · Answer

何に使うかによって色々なステンレスがあります。屋外や湿気のある場所や化学薬品を扱う機械器具などは、１３クロムステンレス、厨房設備には１８－８ステンレスを使用しているものが高品質の証です。

kiyoshi43 · Answer

鉄にクロムを含ませ、耐食性を向上させた合金をステンレス鋼と言います
ステンレスは一般的「鋼」を省略したものだと思います。

mari_n · Answer

こちらに解説がありましたよ。
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q11846226
他のサイトでは言い方が違うだけで同じものとも書かれていました。

ステンレス と ステンレススチールの違いを教えてください

＞ステンレススチールのキッチンバサミを買うのと

基本的な回答はだいたい出ているようですので

ステンレスとステンレススチールは基本的に同じものです。

何に使うかによって色々なステンレスがあります。

鉄にクロムを含ませ、耐食性を向上させた合金をステンレス鋼と言います

こちらに解説がありましたよ。

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