No.4ベストアンサー
- 回答日時:
食で紀行じゃないといけないんですね。
では
丸谷才一の「食通知ったかぶり」
林望の「イギリスはおいしい」
開高健や椎名誠の諸作品かな。
子母澤寛の「味覚極楽」(紀行では無くて聞き書きなんですけど、各地の話が出てきたと思います)とか
伊丹十三(「フランス料理を私を」なんかも面白いのですが、これは紀行じゃないですね。「ヨーロッパ退屈日記」は紀行文ですが若干“食”の話も出てきます)
辻静雄の本で紀行文もあると思うのですが・・・。
この回答へのお礼
お礼日時:2009/07/16 15:22
お詳しいですね。とりあえず、伊丹十三のが気になるので、これから読んでみたいと思います。ラーメン屋さんを題材にした映画『たんぽぽ』(でしたっけ?)でも、食へのこだわりが印象的だったし。ありがとうございます。
No.3
- 回答日時:
徳岡孝夫 「舌づくし」
ミシュランがレストランだけでなく、
食文化万般に採点の網を広げるとしたら、
文句なく「三ツ星」を獲得するはずの、
極上の食エッセー。
No.2
- 回答日時:
紀行文ではありませんが、
土を喰う日々―わが精進十二ヵ月 (新潮文庫) (文庫) 水上 勉 (著)
はお勧めできます。
http://www.amazon.co.jp/%E5%9C%9F%E3%82%92%E5%96 …
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