じゃがいも

ジャガイモを買ってきて、皮をむくとなんでか青（緑）っぽいです
なんでですか？
安いのをかっているから？
まだ早いの？

熱を通しても変わりません

No.1 ベストアンサー 回答者： hiroshima 回答日時： 2009/10/26 13:06

紫芋と云う種類がありますが、青（緑）では無く紫色です

推測ですが、地面から出ていた可能性があります
　成長時に地面から一部が出ていると青（緑）化します
　少し硬いと思いますが、食べても問題は無いと思います

この回答へのお礼

ありがとうございます
日に当たると緑色になるんですか
アスパラガスと一緒ですね

お礼日時：2009/10/26 13:31

No.2 回答者： yuyuyunn 回答日時： 2009/10/26 13:23

こんにちは

参考までにですが
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question …

この回答へのお礼

ありがとうございます
なるほど、皮は厚く切ったほうがいいんですね
普通に食べてました・・・

お礼日時：2009/10/26 13:30